Croissanter gjorda av blöta bakverk - ett värdigt alternativ till köp av godis som inte alltid är goda. Förberedda handgjorda delikatesser utarbetar alltid frodiga, mycket spröda och vansinnigt aromatiska, och du kan fylla dem med absolut någon fyllning.
Hur man gör croissanter av blöta bakverk?
Att baka hemlagad croissanter från puffdekor är en enkel idé som alla kan klara av. Applicera det inköpta arbetsstycket, du måste tina det, rulla ut det och mögla små rullar och fylla dem med fyllning är inte nödvändigt. Det finns två vanligaste sätt att forma croissanter.
- Med tanke på att de säljer degen i rektangulära lager, är det bättre att rulla det i en sådan form och rulla den, skäras sedan i triangulära segment, lägger ut en liten fyllning och rullar upp rullen.
- Den andra metoden är mer föredragen om degen är förberedd med egen hand och det finns möjlighet att rulla runt. Arbetsstycket skärs i åtta bitar och viks med en bagel.
- Gör croissanter av blöta bakverk med fyllning, med tjock sylt, fräsch eller konserverad frukt, choklad, keso, kokt kondenserad mjölk.
- Utan fyllning är det lättast att laga mat: Triangelämnen smörjs med mjuk olja och viks på traditionellt sätt. Till delikatessen kom inte ut färska, tillsätt socker, kanel.
- För en rosig yta, smörjs croissanterna med en blandning av 1 äggula och 30 ml mjölk.
Croissanter gjorda av puffdekor utan fyllning
Utan fyllning är croissanter gjorda av puff gjärdeg mer utsökt. I stället för att fylla, applicera ett mjukt smör, bakning i detta fall går otroligt doftande. Det är viktigt att komma ihåg att den köpte degen är färsk, därför är det bättre att komplettera produkterna med socker eller framför kryddorna, häll glasyren på toppen eller strö över pulver, sesam, det är en favorit smak för enkel bakning.
ingredienser:
- jästdeg - 500 g;
- smör - 70 g;
- pulveriserat socker - 1 msk. l.
- vanilj;
- äggula - 1 stycke;
- mjölk - 30 ml.
beredning
- Degfrost och rulla ut lite.
- Smörj skiktet med mjuk olja, strö över en blandning av pulver och vanillin.
- Skär i trekantiga segment, rulla upp med rullar, bilda en halvmåneform.
- Smörj med en blandning av äggula och mjölk.
- Framställning av croissanter från blöta bakverk kommer att vara 30 minuter vid 180 ° C.
Croissanter gjord av blöta bakverk med choklad - recept
Den vanligaste varianterna av delikatesser är croissanter från puffdekor med choklad, barn blir galen på en sådan behandling! För fyllning använd kakel, skär i skivor, färdiga droppar, skivor av kända barnchoklad. Dekorera godis med glasyr eller strö med pulveriserat socker.
ingredienser:
- deg - 500 g;
- choklad - 100 g;
- mjölk - 20 ml.
beredning
- Avfrost degen lite rulla ut, skuren i trekantiga ämnen.
- På den breda sidan låg på chokladskivan, rulla rullar.
- Sätt på ett bakplåt med pergament, smörj med mjölk.
- Baka croissanter av blöta bakverk 25 minuter vid 190 grader.
Croissanter gjorda av blöta bakverk med kokad kondenserad mjölk
Ugnen av en croissant gjord av blöta bakverk med kondenserad mjölk är en enkel och mycket glädjande sak, för det är av enkla och budgetprodukter som det visar sig vara en utmärkt delikatess som alla hemmakare kommer att uppskatta. Kondenserad mjölk är bättre att köpa, det är tätare och sprider sig inte över bakplåten under bakning, och från jästdeget kommer billetet ut frostigt och smuligt.
ingredienser:
- deg - 500 g;
- kokt kondenserad mjölk - ½ b.
- äggula - 1 st.
beredning
- Degfrost, rulla ut lite.
- Skär i trianglar, sprid på en stor del av ämnena för en tesked kondenserad mjölk.
- Rullrullar, fett med äggula.
- Baka croissanter med kondenserad mjölk från ett blöta bakverk i 25 minuter vid 190 grader.
Croissanter med "Nutella" från blöta bakverk
Croissanter från puffdekor med chokladpasta - en delikatess som äts snabbare än bakade, läckra godsaker är fortfarande hett när nutella i mitten är flytande och inte fryst. Bakning görs mycket snabbt, eftersom det finns möjlighet att få tid att skapa sötma för morgonmåltid och servera med en kopp varmt kaffe.
ingredienser:
- jästdeg - 500 g;
- nutella - 150 g;
- äggula - 1 st.
beredning
- Degfrost, rulla ut, klippa.
- Lägg på en stor del av triangeln för 1 tsk. nutella, rulla upp med rullar.
- Lägg arbetsstyckena på en bakplåt med pergament, smörj ytan med en äggula.
- Baka croissanter med blöta bakverk bakverk 25 minuter vid 190 grader.
Croissanter gjorda av blöta bakverk med sylt
Croissanter med blöta konditorivaror är en bra idé för att göra snabba delikatesser från produkter som finns till hands. Sylt ska vara tjockt, som konfiture eller sylt, om det finns fruktskivor i sirap, kan du applicera dem, som sträcker sig från den söta vätskan. Ungefär halv kilo degen lämnar ca 10 små bagels.
ingredienser:
- deg - 500 g;
- sylt - 2/3 föremål;
- äggula - 1 stycke;
- pulver för sprinkling.
beredning
- Avfrost frysta halvfabrikat, skär i bitar, lägg ut 1 sked sylt, utan flytande sirap.
- Kollapsa ämnena med rullar, lägg på ett bakplåt med pergament.
- Smörj med äggula, baka i 20-30 minuter vid 200 grader.
- Något avkylda croissanter från puffdekorret.
Croissanter med puff konditorivarorost
Croissanter gjorda av puffdekor med ostfyllning är den perfekta lösningen för att mata snabba bebisar med användbara produkter. Det är bättre att ta degen utan jäst, tillsätt bär eller russin till fyllningen. Bakning är bra både i varm form och i ett kylt, lämpligt tillsats till delikatessen kommer inte bara te eller kaffe, utan ett glas mjölk.
ingredienser:
- jästdeg - 500 g;
- kockost - 100 g;
- hallon - 100 g;
- pulveriserat socker - 1 msk. l.
- vanilj;
- äggula - 1 st.
beredning
- Degfrost, rulla ut, klippa i bitar.
- Kombinera stugan med pulver, vanillin.
- Att sprida sig på en stor del av ett preparat på 1 liter. övertäckning, på toppen av 2-3 bär.
- Rullrullar, fett med äggula.
- Baka i 30 minuter vid 200 grader.
Croissanter gjorda av blöta bakverk med äpplen
Croissanter gjorda av färdigt puffdekor - en bra hjälp, när gästerna redan är på väg, och det fanns ingen efterrätt i huset. Med en sådan förberedelse i frysen kan du enkelt skapa läckra godis på bara en halvtimme, med tanke på tiden att förbereda ingredienserna. Fruktfyllning - hela säsongsalternativet, du kan använda äpplen skuren med skivor eller riva köttet på en rivare, som kombinerar med socker och kryddor.
ingredienser:
- deg - 700 g;
- äpplen - 2 stycken;
- socker - 2 msk. l.
- kanel - 1 tsk;
- mjölk - 20 ml;
- äggula - 1 st.
beredning
- Rul degen, skära den.
- Äpplen gnuggar på en stor rivare eller skärs i små remsor. Kombinera med socker och kanel.
- För en stor del av billet sätta fyllning, rulla rullar.
- Smörj med en blandning av äggula och mjölk.
- Baka i 25 minuter vid 190 grader.
Croissanter med puff körsbär
Baka croissanter från köttpuffens konditorivaror och fyll i bär - det är inte en invecklad sak. Halvfabrikat är bättre att ta jäst, och körsbär är också frusen, om det är färskt - helst måste du ta bort benen. Bär i sin egen juice kommer också att göra, något alternativ kräver torkbär och strö med stärkelse, så att saften inte omedelbart flyr från rullen.
ingredienser:
- jästdeg - 650 g;
- körsbär - 200 g;
- vit choklad - 70 g;
- stärkelse - 1 msk. l.
- äggula - 1 st.
beredning
- Rul degen, skära den.
- Skaka choklad i skivor.
- Körsbär torr, strö över stärkelse.
- För en stor del av räkenskapen lägger du ut 3-4 bär och 1 bit choklad.
- Dölj rullan, smörj äggulan.
- Baka i 25 minuter vid 180 grader.
Croissanter gjord av blöta bakverk med ost - recept
Ett utmärkt alternativ för att behaga gästerna med osläckta bakverk är att göra croissanter med puffdekorost. För fyllning är någon form av lätt salta ost lämplig: hård, suluguni eller mozzarella, i den senare varianten kan du lägga till lite timjan, så smaken av delikatessen blir mer intressant. För att dekorera ytan gäller sesam, servera en varm måltid.
ingredienser:
- jästdeg - 500 g;
- ost - 100 g;
- äggula - 1 stycke;
- mjölk - 1 msk. l.
- sesam - 1 msk. l.
beredning
- Degen rullar ut, dela in i stora trianglar.
- Skär ost med ost.
- Sätt osten på arbetsstycket, rulla upp rullarna.
- Smörj med en blandning av mjölk och äggula, strö med sesamfrön.
- Baka i 25 minuter vid 190 grader.
Croissanter med puff konditorivaror marmelad
Alla babyer är lika små, "en bit", croissanter med puff konditorivaror. Fruktgelé måste tas i liten storlek och färgglada, så delikatessen kommer också att vara vacker. Om så önskas kan du rulla arbetsstycket i socker, krossade nötter eller strö över pulver efter kylning.
ingredienser:
- deg - 500 g;
- jujube - 10-15 stycken;
- äggula - 1 stycke;
- socker - 2 msk. l.
beredning
- Unfrys degen, skär i små trianglar.
- För varje bit, lägg ut godis, rulla upp rullen.
- Smörj med äggula, strö med socker.
- Baka i 20 minuter vid 180 grader.
Croissanter med kanel från blöta bakverk
Ett snabbt och enkelt sätt att förbereda en delikatess utan fyllning är en croissant gjord av blöta bakverk med kanel. En läcker aromatisk behandling bereds på bara en halvtimme, det kan serveras både varmt och kallt. Sådana delikatesser kan värmas upp i en mikrovågsugn, på krispiga kvaliteter som inte kommer att påverka.
ingredienser:
- jästdeg - 500 g;
- sockerbrunt - 2 msk. l.
- kanel - 1 tsk;
- äggula - 1 st.
beredning
- Rul degen, strö med en blandning av socker och kanel.
- Skär i trianglar, rulla rullar.
- Smörj med äggula, strö med kanel-sockerblandning.
- Baka i 20 minuter vid 190 grader.