Sann fans av choklad desserter är förmodligen redan bekanta med detta recept. Chokladkaka med kokande vatten är bara en slags magi. Det visar sig vara oerhört rikt, samtidigt som det är mycket lätt, poröst och därför väl mättat med kräm, sirap, ganash och allt som du inte skulle vattna.
Hemligheten hos den ideala kexen är i ett enkelt glas kokande vatten, vilket främjar upplösningen av kakao och förbättrar chokladsmaken samtidigt som degen blir lite mer flytande och lätt.
Chokladkaka med kokt vatten - recept
ingredienser:
- kakaopulver - 65 g;
- mjöl - 165 g;
- kokande vatten - 120 ml;
- läsk - 1 tesked;
- smör - 115 g;
- bakpulver - 1/4 tsk;
- granulärt socker - 210 g;
- ägg av kyckling - 2 stycken;
- mjölk - 120 ml.
beredning
Schemat för att förbereda en chokladkaka med kokande vatten skiljer sig lite från det för att förbereda den vanligaste kexen. Blanda torra ingredienser separat i form av mjöl, läsk, kakao och bakpulver. En torr grund för kex passeras genom en sikt.
Vid rumstemperatur, slå med socker tills det blir en vit luftkräm. Gradvis, en efter en, börja introducera ägg i oljekrämmen. Blanda hälften av den torra blandningen med smör, häll i mjölken, slå igen, tillsätt nu kokande vatten, vispa och tillsätt de övriga torra ingredienserna. Efter den sista piskningen häll degen i ett par 20 cm-former och lägg i förvärmt till 185 graders ugn i 25 minuter.
Du kan också göra en chokladkaka med kokande vatten i en multivarkett , hälla degen i en beredd skål och lämna för att förbereda sig för "Baking" i en timme.
Custard kex med kokt vatten med kaffe
ingredienser:
- kakaopulver 85 g;
- mjöl - 240 g;
- granulärt socker - 285 g;
- bakpulver - 2 tsk;
- läsk - 1 1/2 tsk.
- snabbkaka - 5 g;
- mjölk - 240 ml;
- vegetabilisk olja - 120 ml;
- ägg - 2 stycken;
- kokande vatten - 240 ml.
beredning
Medan temperaturen i ugnen når 180 grader, fett och täcka pergamentet med ett par 20 cm formar och ta sedan tillagningen av degen.
Först och främst, kombinera de torra ingredienserna från listan, men utan socker ska den vara slagen separat med mjölk och ägg tills kristallerna försvinner. Tillsätt smör till mjölkblandningen och sedan halva den torra blandningen. Nu är det dags att brygga nästan klar deg, för det här häller bara kokande vatten i det och blandar snabbt allt. Häll i den återstående torra blandningen och vispa igen tills du får en smidig deg.
Baka kex i en halvtimme.
Chokladkaka med kokande vatten i ugnen
Utöver det, ut ur alla dessa enkla ingredienser får du en fantastisk chokladkaka, inom ramen för detta recept, förbereder den sig också i en skål, vilket innebär att efter en måltid kommer nybakad delikatess inte att vänta på bergen med otvättade diskar i diskbänken.
ingredienser:
- granulärt socker - 320 g;
- mjöl - 225 g;
- kakaopulver 95 g;
- bakpulver - 5 g;
- en nypa havssalt;
- låg fetthalt - 240 ml;
- ägg - 2 stycken;
- vegetabilisk olja - 130 ml;
- kokande vatten - 240 ml.
beredning
Som vanligt startar vi matlagningen genom att värma ugnen till önskad temperatur, för oss är det en plikt på 180 grader. Smörj ett par 20 cm formar för bakning.
Välj en skål djupare och fortsätt att knäda degen. Först skickas torra ingredienser till tanken, följt av att man kör ett par ägg, tillsätter smör och kefir. Slå alla ingredienserna tillsammans i 2 minuter. Tillsätt kokande vatten och blanda igen.
Häll degen i former och sätt i ugnen i en halvtimme.