Chokladkaka med ostmassa bollar

Chokladtårta med stallostbollar är en fantastisk behandla som kommer att glädja alla söta tandar. Det är på grund av bollarna som bakverket visar sig vara ovanligt originellt och intressant.

Recept på chokladtårta med kockar med stallost

ingredienser:

För bollar:

• kokosnötflis - 50 g;
• kockost - 250 g;
• ägg - 2 stycken;
• socker - 50 g;
• potatisstärkelse - 50 g.

För provet:

• ägg - 4 stycken;
• stärkelse - 50 g;
• choklad - 50 g;
• socker - 60 g;
• mjöl - 50 g;
• torr kakao - 60 g;
• vanillin - 1 påse
• bakpulver - nypa.

beredning

Så först måste vi göra bollar. För att göra detta stryker vi stugaosten genom en sikt, introducerar ägg, socker och blandar allt. Om så önskas lägger vi kokosspån och från den mottagna massan gör vi små bollar med våta händer. Vi lägger dem på en tallrik och skickar den till kylskåpet ett tag.

Nu fortsätter vi till testet. Vi bryter ägget och separerar proteinerna från äggulorna. Till yolksna, häll ut en halv servering socker och slå den med en elektrisk mixer. Proteinerna är första svala och sedan vispas, gradvis häller det återstående sockret. Choklad smälts i ett vattenbad, vi kyla det och häll det noggrant på äggulan. Blanda nu försiktigt båda blandningarna och blanda allt till en homogen stat i släta cirkulära rörelser. I en separat behållare siktar vi mjölet, tillsätter stärkelse, bakpulver, kastar vanilj och torr kakao till smak. Blanda allt med en sked, häll i en sikta och sikt genom ägg-chokladblandningen. Vi gör det långsamt, så att små klumpar inte bildas och blandar massan. Som ett resultat bör vi få en tät chokladblandning liknande i konsistens till byns grädde.

Det är bara nu att baka vår tårta i ugnen. För att göra detta smeder vi formen med olja, häll ut degen och lägg de frysta oststavarna ovanpå, tryck lite på dem. Därefter skickar vi chokladkakan med ostmassa-kokosnötbollar för att baka i den uppvärmda ugnen i ca 1 timme. Vi kontrollerar den läckra med en tandpetare och skär den i portioner och servera den till bordet.

Chokladkaka med kockkockar i en multivariat

ingredienser:

För bollar:

• kockost - 250 g;
• ägg - 1 stycke;
• kokosnötbitar - 50 g;
• mjöl - 2 msk. skedar;
• socker - 60 g.

För glasyr:

• socker - 3 msk. skedar;
• mjölkko - 4 msk. skedar;
• smör - 50 g;
• kakao - 4 tsk.

För kex:

• ägg - 1 stycke;
• mjöl - 150 g;
• vegetabilisk olja - 50 ml;
• socker - 150 g;
• kakao - 30 g;
• mjölk - 75 ml;
• bakpulver - 5 g;
• soda - nypa;
• kokande vatten - 70 ml.

beredning

Häll ost bra gnidning med en mixer tills den är jämn. Sedan kastar vi kokosnötberja, vi presenterar ägg, socker och mjöl. Blanda försiktigt allt och från den mottagna massan bildar vi bollar med bollar. Vi lägger dem på brädet och lägger dem i en halvtimme i kylskåpet. Den här gången förbereder vi degen för kex: slå ägget med socker, häll gradvis mjöl, kakao, läsk och bakpulver. Häll sedan i delar av mjölk och blanda tills homogen konsistens. Förbered försiktigt kokande vatten och rör om igen.

Vi smörjer botten av skålen med solrosolja, sprider ostkulorna och fyller dem med chokladdeg. Baka kakan i "Baking" -läget i ca 60 minuter och kontrollera beredskapen med en tandpetare. Efter ljudsignalen, försiktigt ta bort den med en korg för ångkokning och vrid den över disken med ostkulor ner.

För glasyrsmältningen på en svag eldolja, häll i mjölk, häll socker och kakao. Koka blandningen, rör om, i ca 5 minuter och häll det omedelbart vår paj.