Cheesecakes med cottage cheese - en av de mest älskade tilläggen till te, bekant för mest jämn från skolkanaler. I detta material kommer vi att uppmärksamma inte bara den klassiska variationen i gräddfil, men också till mer moderna recept med fyllning av bär eller osötad keso.
Cheesecakes med stuga ost i ugnen - recept
ingredienser:
För rullar:
- kockost - 115 g;
- kefir - 135 ml;
- socker - 45 g;
- smör - 75 g;
- vanilj extrakt - 5 ml;
- mjöl - 255 g;
- bakpulver - 5 g;
- en nypa läsk
- rörsocker - 175 g.
Att fylla:
- gräddfil - 75 g;
- pulveriserat socker - 115 g;
- mjölk - 15 ml.
beredning
- Börja med att förbereda nyckelelementet - ostmassan för fyllningen. Piska stugan med det vanliga sockret, hälften av smält smör och vanilj extrakt. När du får mycket av önskad konsistens - redo.
- Separat, anslut de övriga ingredienserna från listan. Tillsätt degen med rörsocker, om du vill ge bullar en trevlig karamelsmak eller byt ut den med en liknande mängd vanligt vitt socker.
- Häll i den torra blandningen av kefir och knåd den mjuka, smutsiga degen. Fördela det i portioner, rulla var och en i en turné, lätta det med din handflata och lägg den förberedda fyllningen över.
- Rulla rullen och skicka den till bakning vid 200 grader 25 minuter.
- Varma bullar med en blandning av gräddfil med pulveriserat socker och mjölk. Servera bullar omedelbart efter beläggning med glasyr.
Cheesecakes med kesost från jästdeg - ett recept i ugnen
ingredienser:
För provet:
- kefir - 145 ml;
- vatten 115 ml;
- jäst - 2 tsk.
- socker - 55 g;
- smör - 45 g;
- mjöl - 380 g;
- bakpulver - 2 tsk;
- en nypa kanel och vanillin.
För fyllningen:
- hallon - 65 g;
- socker - 55 g;
- smör - 25 g;
- kockost - 115 g.
beredning
- Alla ingredienser från listan "för test" placeras i matberedarens skål och knådar den smidiga degen. Låt honom komma upp, stå och dela i portioner.
- Varje bit rullar in i ett tejp och lägger fram hallonens fyllning med socker, stallost och smör.
- Rul degen i en rulle.
- Baka bullar i en halvtimme vid 180 grader.
Hur man bager otätta ostkakor från puffdekor med kesoost
ingredienser:
- lager av puffdekor - 1 stycke;
- gräddost - 110 g;
- kockost - 110 g;
- spenat - 75 g;
- hård ost - 55 g.
beredning
- Blanda spenaten som serveras i en torr stekpanna med stekt ost, riven ost och gräddeost. Var god salt.
- Rul degen och dela i remsor.
- På toppen av varje lägger du ut fyllningen och rullar med en snigel.
- Baka vid 200 grader i 15-18 minuter.