Smörbakning är förstås inte den mest användbara behandlingen för vår figur, men ibland kan du skämma bort dig själv och dina nära och kära. Vi föreslår att du använder våra recept för detta och gör rostade söta och mycket välsmakande bröd från jästdeg i ugnen.
Läckra, söta bullar från jästdeg i ugnen
ingredienser:
- mjölk - 500 ml;
- ägg - 3 stycken;
- krämig margarin eller olja - 110 g;
- granulärt socker - 220 g;
- pressad jäst - 25 g;
- Vaniljssocker - efter smak
- vetemjöl
- salt - nypa.
beredning
Hundra milliliter mjölk värmer upp till en behaglig hand av värme, vi sprider den pressade jäst i den, häll en matsked socker, bara lite mjöl, blanda och lämna i femton till tjugo minuter i värmen.
När oparen med jäst skumar och stiger, häll den kvarvarande mjölken, försmält margarin och kasta en nypa salt. Ägget slog upp och tillsatte sextio gram granulärt socker och vaniljssocker, och tillsatte också resten av ingredienserna. Allt är väl blandat och häll en liten sil siktad med vetemjöl, blanda en mycket mjuk, lite klibbig deg. Täck det med en ren trasa eller en handduk och lokalisera den på en varm plats i femton till tjugo minuter.
I slutet av tiden delar vi testet i två delar. Vi rullar dem i lager cirka två centimeter tjock, sand med socker och rulla rullar. Vid detta tillfälle kan du också lägga till förångad rosiner , kanel eller vallmofrö. Skär sedan rullarna i fragment om ungefär fem centimeter tjocka, var och en av dem på varje sida och sätt bunkarna på det oljade bakplåten, steg lite tillbaka från varandra. Vi ger produkter till avstånd, öka volymen och förvärva prakt. Beroende på temperaturen i rummet tar detta från femton minuter till en timme.
Vi bakar bullar i förvärmd till tvåhundra grader i ugnen i tio till femton minuter eller till rött.
Snabba bullar från jästdeg i ugnen
ingredienser:
- mjölk - 320 ml;
- torrjäst - 1 litet paket;
- krämig margarin eller smör - 65 g;
- granulärt socker - 110 g;
- pressad jäst - 25-30 g;
- Vaniljssocker - efter smak
- pulveriserat socker - efter smak
- vetemjöl
- salt - nypa.
beredning
För opar varm att värma mjölk, löslig i socker och jäst, tillsätt lite mjöl, blanda och lämna på en varm plats, täcka disken med en ren trasa eller handduk.
Efter ungefär tjugo till trettio minuter, när massan är skummad och täckt med en bubbelpärm, fortsätter vi att knäda degen. Tillsätt smält gräddesmör, vaniljssocker, salt och häll i små portioner mjöl, varje gång knådning och kontroll av konsistensen. Degen ska vara mjuk, men inte klibbig i händerna. Vi lägger den i en skål, täcker den med en handduk och bestämmer den på en varm plats, skyddad från drag och ljud. Du kan för detta ändamål använda en liten uppvärmd ugn. När degen är lämplig och kommer att öka i volym minst två gånger, fortsätter vi till bildningen
Klar ruddy bullar Prirushivaem sockerpulver och vi kan servera till bordet. De kan också göras osedda och användas för att göra smörgåsar, hamburgare eller helt enkelt istället för bröd. För att göra detta, minska mängden granulärt socker till en matsked och använd inte vaniljssocker och pulveriserat socker i receptet.