Brownie, vars recept är hundra år gammalt, har länge varit känt för fans av choklad desserter . En populär amerikansk tårta är inte statisk och, beroende på receptet, har formen av en paj, en tårta eller en tårta. En mild bas kan förändra utseendet, inte innehållet, och det finns alltid en världsbeställd behandla, vars textur varierar beroende på kokarens smak.
Tårta Brownie - recept
Brownies kaka är ett klassiskt recept och förutsätter en fuktig, något viskös chokladbas, så bakning beror direkt på kvaliteten på den här produkten. Det är vanligt att använda en komponent som innehåller 70% kakaobönor, men det är också tillåtet för svart och jämnt mejeri. Användningen av brunt socker förbättrar avsevärt smakens smak och smak.
ingredienser:
- svart choklad - 200 g;
- smör - 150 g;
- brunt socker - 200 g;
- kakaopulver - 1 msk. sked;
- vanilj extrakt - ett par droppar;
- ägg - 4 stycken;
- mjöl - 100 g.
beredning
- Smält oljan och choklad i vattenbadet, rör om, sätt in sötningsmedlet, vanilj, kakao.
- Vispa ägget, kombinera med massan, sikta mjölet och blanda.
- Brownie Classic accepterar inte i komplementära komponenter i form av nötter och bär.
- Fyll degen med formen och lägg i 20 minuter i ugnen vid 180 grader.
Brownie med körsbär
Chokladbrun med körsbär är en av de populära recepten för den berömda kakan. Denna kombination erkänns som klassisk och används ofta i desserter. Syra bär samverkar perfekt med basen och avstrålar sin lätta bitterhet. Kort körsäsong med körsbär gör det möjligt att använda den frysta produkten, och de återstående elementen köps utan svårighet.
ingredienser:
- choklad 70-95% - 200 g;
- olja - 100 g;
- kakao - 30 g;
- socker - 150 g;
- ägg - 3 stycken;
- körsbär fröslös - 300 g;
- mjöl - 100 g.
beredning
- Smält först ingredienserna i ett vattenbad.
- Ange kakao, sötningsmedel, blanda och kombinera med de slagna ägg, bär och mjöl.
- Överför massan till formen och baka vid 180 grader i 20 minuter.
Brownie med stugaost
Recept brownie med stuga ost - en bra möjlighet att behaga hushållet är inte bara doftande men också användbara bakverk. Och det är inte en mejeriprodukt, i vilken det inte är tvivel, och i en carob - en kakaosubstitut. Detta kosttillskott kommer att göra det möjligt för diabetiker och personer med problemvikt att njuta av en delikatess utan att äventyra hälsan och minska kaloriinnehållet.
ingredienser:
- choklad - 150 g;
- spridning - 150 g;
- socker - 150 g + 100 g i påfyllningen;
- ägg - 2 st. i degen + 2 st. i fyllning;
- kerobben - 60 g;
- mjöl - 100 g;
- bakpulver - 1/2 tsk;
- kockost - 150 g.
beredning
- Sprid chokladspredningen och slå socker-äggmassan, blanda sedan blandningen.
- Blanda de torra ingredienserna.
- Vispa ägget med resterande sötningsmedel och stugaost.
- Cottage cheese cream fördelar sig mellan två lager av deg.
- Brownie är ett recept som förutsätter en mjuk och saftig bas, så baka i en halvtimme vid 170 ° C, överdriven inte.
Brownie med masarpone
Brownie tårta med mascarpone grädde är en klass klassisk restaurang klass. Den aromatiska basen kombinerar perfekt med mascarpone och gör en vanlig konditorivaror choklad-kräm produkt till ett betydande datum. Kvalitetsprodukter, tre timmars tid och ett recept på tjugo portioner, kommer att skaka gästernas smaklökar.
ingredienser:
- choklad - 300 g;
- olja - 200 g;
- socker - 270 g;
- ägg - 8 stycken;
- mjöl - 150 g;
- majsstärkelse - 2 msk. skedar;
- mascarpone - 500 g.
beredning
- Smält först ingredienserna, kombinera med 6 ägg och 200 g sötningsmedel och blanda.
- Sätt i torra element och rör om tills det är smidigt.
- Vispa grädden från ett par ägg, mascarpone och 70 g sötningsmedel.
- Fördela grädden mellan de två lagren av degen.
- Baka i en halvtimme vid 170 ° C.
- Brownie serveras vanligen kallt, så sätt det i kylskåpet.
Brownie med flytande choklad inuti
Mängden recept har ingen gräns: en favoritbit kombineras med bär, nötter och krämer. En modern version av fyllningen från choklad är en ny ersättning för de gamla klassikerna. En sådan lösning har dessutom bara fördelar: enkelhet i matlagning, snabbhet i bakning och ekonomisk tillgänglighet gör att du kan njuta av maträtten varje dag.
ingredienser:
- choklad - 200 g;
- spridning - 150 g;
- ägg - 3 stycken;
- äggulor - 3 stycken;
- socker - 100 g;
- mjöl - 100 g.
beredning
- Innan du lagar brownie, lösa spridningen och hälften av choklad i ett vattenbad.
- Slå med blandaren resten av de fem ingredienserna och blanda med blandningen.
- Häll del av blandningen i formar, sätt krossad fyllning, fyll i deg och håll kvar i en kvart i en temperatur vid 180 ° C.
- Brownie med choklad plats i kylan för en kvart i timmen.
Brownie med banan
Choklad-Banan Brownie - En perfekt present till älskare av exotiska frukter. De som strävar efter en homogen textur i bakning kan blanda banan och blanda fyllningen med basen. För dem som vill känna delikatessen i sin uttalade färg och smak, måste du hålla den renade frukten i några sekunder i surgjort vatten och skäras sedan i skivor.
ingredienser:
- mörk choklad - 100 g;
- olja - 100 g;
- socker - 40 g;
- ägg - 2 stycken;
- mjöl - 70 g;
- bakpulver - 1 tesked;
- banan - 1 st.
beredning
- De två första komponenterna smälts och blandas.
- Kombinera med ägg-sockerblandningen, mjöl och bakpulver.
- Banan skärs i skivor, blanda med degen och lägg i en form.
- Baka i 20 minuter vid 180 ° C.
Brownies med nötter
Brownie med valnötter är en av de klassiska rätterna. Lägg nötter till basen direkt efter bakning. Till denna dag är denna teknik relevant och låter dig ändra smak beroende på produkttypen. Enkelhet och snabbhet av matlagning bad ägarna att använda receptet som en snabb behandling för ankomsten av oväntade gäster.
ingredienser:
- svart choklad 70% - 145 g
- olja - 175 g;
- socker - 175 g;
- ägg - 4 stycken;
- mjöl - 140 g;
- valnötter - 145 g.
beredning
- Torka muttrarna i ugnen i 20 minuter.
- Lös det första paret av produkter på ett vattenbad och tillsätt genom omrörning de övriga komponenterna i listan.
- Lägg till massan av nötter, sätt arbetsstycket i en form och baka i 15 minuter vid 180 ° C.
- I brownies, vilka recept varierar, kan du lägga till andra sorter av nötter.
Brownie i multivariaten
Choklad Brownie i multivarken är ett bra sätt att kolla in "köksassistent", eftersom det i sista skedet är viktigt att inte överdriver efterrätten. Den moderna gadgeten klarar perfekt uppgiften: tack vare en jämn temperaturfördelning förlorar delikatessen inte sin saftiga struktur och form. Sådan bakning kommer att lysa upp middagen för fyra ätare.
ingredienser:
- mörk choklad - 200 g;
- olja - 150 g;
- socker - 200 g;
- mjöl - 150 g;
- bakpulver - 2 tsk;
- ägg - 3 st.
beredning
- De första två produkterna smälter och blandas.
- Gradvis kombinera med resten, vispa tills homogen och häll i skålen multivarki.
- Slå på "Bakning" -läget och koka i en timme.
- Efter signalen, stäng av och håll i 5 minuter med locket stängt.
Brownie i mikrovågsugnen
Ett enkelt recept på brownies är ett sätt att skämma bort dig med den sötma som skapats om 10 minuter. Det är perfekt för brist på tid och brist på ugn. Helt enkelt - betyder inte dåligt, och denna delikatess är ett bevis på detta. Delikat och saftig bakning är skyddad mot bränning, jämnt bakad, bevarar konsistensen.
ingredienser:
- olja - 150 g;
- kakaopulver 65 g;
- socker - 200 g;
- ägg - 3 stycken;
- mjöl - 100 g;
- vanilj extrakt - 1 tesked.
beredning
- Smält oljan i 30 sekunder i mikrovågsugnen.
- Blanda med resten av maten och häll i formen.
- Koka vid 700 W i 5 minuter.