Från äggplantor kan du inte bara göra utsökta ägg, sati och gryta. Recept av aubergine rullar med ost väntar på dig nedan.
Äggplanter fyllda med ost och vitlök i form av rullar
ingredienser:
- kokt ägg - 1 stycke;
- sallad majonnäs - 60 g;
- äggplanter av stor storlek - 2 st.
- ost - 60 g;
- salt;
- raffinerad vegetabilisk olja - 50 ml.
beredning
Aubergine min, skära pedicle. Vi skär dem med plattor längs en tjocklek på 2-3 mm. Vi lägger dem i en djup behållare, tillsätt salt och låt dem stå i 10-15 minuter. Sinenkie släpper ut saften, och bitterheten går bort. Lätt skölj ränderna och kläm lätt. Stänk äggplanterna med vegetabilisk olja. Lägg ränderna på en torr stekpanna och steka minuter för 3 från den ena och den andra sidan. Kyl dem i en väska eller under ett lock - så de blir mjukare. Ost och ägg mala med en liten rivare, sätt krossad vitlök och rör om. Klä med majonnäs och blanda väl. Du kan hälla lite till smak. På den nedkylda aubergineplattan vid basen lägger du lite fyllning och bildar en rulle. Vi ger ett par timmar att brygga före servering.
Aubergine rullar med ost och vitlök
ingredienser:
- Äggplanta medelstorlek - 2 st.
- peppar;
- majonnäs;
- ost - 120 g;
- valnötter för dekoration;
- raffinerad vegetabilisk olja;
- salt;
- vitlök - 1 kryddnejlika.
beredning
Sinenkie-minen, skuren i ränder upp till 5 mm tjock. Vi lägger dem i en stor skål, saltar den med salt och lägger den på pressen i en halvtimme. Då är det redan min och vi torkar den. Stek strimlorna tills de är röda. Ost krossas, kombinerad med majonnäs, hackad vitlök. För varje remsa lägger vi påfyllningen på skeden och bildar en rulle. Vi dekorerar mellanmål med majonnäs och strimlad nötter.
Aubergine rullar med ost och tomater
ingredienser:
- gräddeost - 180 g;
- aubergine - 2 stycken;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- lökgrön - 20 g;
- grönsaker av dill - 20 g;
- en liten tomat - 1 st.
- salt.
beredning
Vi kombinerar gräddeosten med den hackade vitlöken, lägg de gröna grönsakerna och rör om igen. Aubergine skärs i tallrikar, tillsätt salt och låt det stå i 10 minuter. Stek sedan till olöshet i vegetabilisk olja. Vi sprider skivor krämig massa, ovanifrån sätter vi skivor av en tomat och vi stänger av en rulle.
Äggplanter i form av lulets med nötter och ost - recept
ingredienser:
- aubergine - 2 stycken;
- greener;
- skalade valnötter - 50 g;
- sallad majonnäs ;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- salt;
- ost - 100 g.
beredning
Aubergine längs skära tunna plattor, tillsätt salt och låt i 10 minuter. Krama sedan, skölj och torka. Stek i förvärmda oljebearbetade plattor. För fyllningen malda jordnötterna och blandas med vitlök och riven ost. Vi lägger majonnäs och rör om väl. På varje platta sprider vi påfyllningen och bildar rullen försiktigt.
Aubergine rullar med stuga ost
ingredienser:
- Aubergine - 3 stycken;
- vitt bröd - 1 skiva
- tomater - 2 st.
- basilikan - 2 msk. skedar;
- lökgrön - 1 gäng;
- ostmassa - 100 g;
- Nypressad citronsaft;
- olivolja - 40 ml;
- salt;
- vitlök - 1 kryddnejlika.
beredning
Ugnen värms upp bra. Aubergine, rengör, skär längs skivor upp till 1 cm tjock. Med bakpapper täcker vi pannan, smörj den med lite olja. Vi lägger äggplanter där, strö dem lätt med olja och lägg lite till salt. Vi baka i 10 minuter. Mine tomater, skalla dem från huden, skära köttet i små kuber. Grind vitlök, skalade lök. Bröd brunt i ugnen och crumb. Ost ost, bröd, vitlök, basilika och citronsaft mashed till enhetlighet. Tillsätt tomater, lök, podsalivaem och rör om. Skivor av auberginefett med ostpåfyllning, rulla upp rullen och fäst med spettar. Njut av din aptit!