Blomkål bakad i ugnen med ost över piquant smak egenskaper överträffar vit vitlök. Delikata saftiga blomställningar kan bli en utsökt maträtt, dessutom presenteras denna grönsak ofta som en färdig självständig maträtt.
Hur man lagar blomkål i ugnen?
För att få en läcker blomkål i ugnen med ost, måste du ta hänsyn till vissa funktioner i beredningen, som är följande:
- Innan matlagning kål är väl tvättad. Det finns förorenade huvuden, som inte kan tvättas omedelbart utan att bryta strukturen, så de blötläggs i vatten.
- Innan du skär grönsaken måste du ta bort alla blad och skära av alla de skadade platserna.
- Kål måste kokas innan du bakar, för detta ändamål sätta hela huvudet eller blomställningen i kokande vatten och koka dem, högst 10 minuter. För att förlora så få användbara element som möjligt under matlagningen behövs en liten mängd vatten, vilket något kommer att täcka kålen.
- Processen att kyla grönsaken bör ske i en kolv, så att all den extra vätskan lämnar kålen.
- Temperaturregimen för ugnen för sådana rätter i de flesta recepten är inställd 180 grader, endast koktiden varierar.
Blomkål i ugnen
Grönsaker kan baka med många olika ingredienser: lök, pasta, gräddfil, potatis. Ett av de mest framgångsrika alternativen är blomkål med tomater i ugnen. Ost kan sprida sig över ytan av vegetabilisk bas för att bilda en skorpa eller sönderdela mellan kålskikt.
ingredienser:
- kål - 500 g;
- ägg - 3 stycken;
- ost - 100 g;
- mjölk - 100 ml;
- tomater - 2 delar;
- salt.
beredning
- Koka kålen i 5 minuter.
- Sätt de gröna grönsakerna i en form, rista osten.
- Gör en mjölk och äggblandning, salt, häll det grönsaker.
- Blomkål i ostsås i ugnen bakas i 20 minuter.
Blomkål i smeten i ugnen
Det kan inte behaga den färgade kålen i smörgåsen i ugnen, under tillagningen är grönsaken täckt med en läcker krispig skorpa. Förberedelsearbetet gör kål mjuk, fördelen är också avsaknaden av överflödigt fett. Denna effekt uppnås genom nedsänkning av huvudkomponenten i brödblandningen.
ingredienser:
- kål - 0,5 kg;
- crackers (för breading) - 100 g;
- ost - 100 g;
- ägg - 2 stycken;
- paprika, salt - efter smak.
beredning
- Häll ut bitar av grönsaker i kokt vatten och koka dem i 5 minuter.
- Blanda separat kryddor och ost, ägg.
- Doppa blomställningen av kål i blandningen, och sedan in i brödningen.
- Täck pannan med pergamentpapper och ordna blomställningen.
- Blomkål bakad i ugnen med ost kokas i 15 minuter.
Blomkålen bakades helt i ugnen
För att överraska inbjudna gäster med extraordinära kulinariska talanger kan du skapa ett sådant kulinariskt mästerverk som blomkål med ost i ugnen, helt bakad. Den färdiga maten ser väldigt voluminös ut, men den fördelas mycket väl i små portioner, så du kan göra en spektakulär presentation av maten till festbordet.
ingredienser:
- kålhuvud - 1 st.
- fjällblad - 2 st.
- senap - 1 tsk;
- ost - 1 msk. l.
- gräddfil - 3 msk. l.
- vitlök - 3 kryddnejlika
- salt.
beredning
- Koka huvudet i 5 minuter och kasta ett laurelblad i vattnet.
- För såsen, blanda ägget, gräddfilen, senap, salt och vitlök.
- Coat såsen med sås.
- Blomkål bakad helt i ugnen med ost bakas i en halvtimme.
Omelett med blomkål i ugnen
Extremt originalt recept på blomkål i ugnen med ost, gjord i form av en omelett. Denna maträtt i ugnen görs lite längre än i pannan, men i slutändan går det mycket mer användbart och även för barn. Omelett är saftig, otroligt öm och smälter i munnen.
ingredienser:
- kål - 0,5 kg;
- ägg - 2 stycken;
- smör - 2 msk. l.
- grädde - 50 g;
- mjölk -50 g;
- salt.
beredning
- Kål kokar i kokt saltat vatten.
- Smält smöret och lägg kålet på toppen av grädden. Riv i 5 minuter.
- Gör en mjölk-äggblandning, häll den med en grönsak och håll i ugnen tills den fryser.
Fisk med blomkål i ugnen
För älskare av skaldjur är ett recept på blomkål i ugnen, där fisken tillsätts, lämplig. Skålen kan baka antingen i stor form eller i krukor, vilket gör det möjligt att få vissa portioner. Egenheten och fördelen med denna maträtt är dess ömhet och juiciness.
ingredienser:
- fisk - 800 g;
- kål - 500 g;
- lök - 500 g;
- morötter - 2 stycken;
- tomat - 1 stycke;
- mjölk - 100 ml;
- ägg - 1 stycke;
- ost -100 g;
- salt.
beredning
- Gör morot och lök grillat.
- Koka kålen i 10 minuter.
- Sätt löken i en skål med morötter, fisk, baka i 20 minuter.
- Slå ägg med mjölk.
- Fånga fisken ur ugnen och jämnt lägga ut blomställning av kål.
- Häll äggmassan och rista osten, baka i ytterligare 25 minuter.
Cutlets från blomkål i ugnen
Ett bra alternativ, när värdinnan har ett begränsat antal produkter, men vill göra en utsökt behandling, är kakor från blomkål med ost. För ett sådant recept krävs ingen köttkomponent, men som ett resultat erhålls en doftande originalmat, inte sämre än den traditionella versionen.
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- ägg - 2 stycken;
- vitt bröd - 150 g;
- breadcrumbs för breading - 0,5 paket.
- salt.
beredning
- Koka kålen i 10 minuter, krossa den med en förälskelse.
- Lägg till krossat bröd, ägg.
- Formade skivor rullar i brödsmulor.
- Sätt kakorna i ugnen i 20 minuter, vänd om och baka i ytterligare 20 minuter.
Blomkålspis i ugnen
Oöverträffad smak kännetecknas av blomkål med svamp i ugnen, gjord i form av en paj. Med detta recept kan du diversifiera vardagsmenyn och överraska ditt hushåll och dina gäster med din ovanliga. Som en extra komponent kan du använda de vanliga svamparna och svamparna som samlas in i skogen.
ingredienser:
- kål - 1 stycke;
- svampar - 300 g;
- ägg - 2 stycken;
- riven ost - 4 msk. l.
- grädde - 150 ml;
- salt.
beredning
- Koka kålen i 5 minuter, skära svampen.
- Gör ett dressing av ägg, ost och grädde.
- I formuläret sätt grönsakerna och häll dem med en blandning.
- Baka kakan i 15 minuter, lägg ut 200 grader.
Blomkål med grönsaker i ugnen
Extremt användbar är en maträtt som broccoli och blomkål i ugnen, det kan även serveras till små barn. Kombinationen av dessa komponenter är mycket framgångsrik, de är i harmoni med varandra. Användningen av ugnen under matlagningen gör maten väldigt god i jämförelse med ångkokning.
ingredienser:
- broccoli - 0,5 kg;
- blomkål - 0,5 kg;
- ost - 150 g;
- kräm - 500 ml;
- mjöl - 1 msk. l.
- smör - 50 g;
- salt.
beredning
- Koka kål och broccoli i 5 minuter.
- Rulla grönsakerna i mjöl och stek dem.
- Sätt i allt i form, lägg till grädde och ost.
- Denna variation av skålen från blomkålen i ugnen bakas i en halvtimme.
Blomkål med béchamelsås i ugnen
En fantastisk smak och utsökt arom har en blomkål med béchamel sås och ost. Alla vet varianten av fyllning i kombination med denna grönsak förvärvar helt nya smakkvaliteter, som även smakfulla gourmer kommer att uppskatta. Samtidigt för att förbereda en maträtt är extremt enkelt.
ingredienser:
- kål - 700 g;
- ost - 150 g;
- kräm - 500 ml;
- mjöl - 1 msk. l.
- smör - 1 msk. l.
- salt.
beredning
- Koka grönsaken i 10 minuter, lägg i en form.
- Häll mjölet i smält smör och häll i grädden. Koka och koka tills det är tjockt. I slutet, lägg till osten så att den smälter.
- Häll såsen över grönsaken och baka skålen i en halvtimme.