Smörgåsar - ett integrerat attribut för både festliga och avslappnade bord. Följande är recept för olika smörgåsar med röd fisk. Genom att använda dem har du alltid möjlighet att snabbt och gott mata dina släktingar och vänner.
Recept på smörgåsar med röd fisk
ingredienser:
- röd saltad fisk - 200 g;
- loaf - 8 skivor;
- smör - 50 g;
- persilja - 30 g.
beredning
Skivor av en loaf smet med det mjukade smöret, från ovan spred vi tunt skurna röda fiskar. Vi dekorerar med persilja av persilja.
Smörgåsar med fisk
ingredienser:
- saltad lax - 100 g;
- smör - 40 g;
- loaf - 1 stycke;
- salladsblad;
- citronhalv
- oliver - 10 stycken;
- persilja grönsaker - 30 g.
beredning
Brödet skärs i skivor 7-10 ml tjockt. Stek dem i en brödrost och sprid sedan ett smalt lager smör. Vi skär fisk med tunna tallrikar, citroncirklar. Förtvättad sallad lämnar ner i en behållare med kallt vatten i 40 minuter. Tack vare det här förfarandet blir sallad krispig. Och sedan torkar vi det på en handduk.
Vi börjar att bilda smörgåsar: För varje bit av sallad sätter vi ett lövslök på toppen av en tallrik röd fisk, sedan på en spett eller tandpetare klär vi en citronskiva och en hel olivolja och fixar den på en smörgås. Från ovan kan du dekorera med persilja.
Smörgåsar med rökt fisk
ingredienser:
- svartbröd - 6 stycken:
- kockost - 120 g;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- grönsaker av dill - 20 g;
- rökt fisk - 6 skivor.
beredning
Vitlök passerar vi genom pressen och lägger den till stugan , där vi också sprider den krossade gröna dillan. Vi blandar allt grundligt. Om massan kommer ut torr, kan du lägga till en tesked gräddfil eller majonnäs. Vi sprider skivor bröd som erhållits av pasta, vi sprider ut skivor rökt fisk ovanifrån.
Bakade smörgåsar med fisk
ingredienser:
- bullar med sesamfrön - 5 st.
- röd fisk (rosa lax, lax, öring eller chum) - 300 g;
- ost - 200 g;
- majonnäs.
beredning
Vi koka fisk i saltat vatten i 5 minuter. Bullar skärs i hälften och smörj halva med majonnäs, lägg bitar kokad fisk och strö över riven ost på toppen. Baka smörgåsar med fisk i ugnen vid en temperatur på ca 180 grader i 10-15 minuter. Så snart osten börjar rodna är smörgåsarna redo.
Smörgåsar med kaviar och fisk
ingredienser:
- bröd för toast - 4 skivor;
- majonnäs - 6 msk. skedar;
- grädde - 3 msk. skedar;
- riven pepparrot - 2 tsk.
- hackade kaprar - 1 tesked;
- lök - 1 stycke;
- ost - 4 skivor;
- filé av rökt lax eller öring - 150 g;
- röd kaviar - 1 msk. sked;
- salt, svart jord peppar.
beredning
Vi tar bort den röda fisken från benen och skär dem i små kuber. Mayonnaise blandad med grädde, tillsätt revet pepparrot och hackade kapers, blanda allt bra. I denna massa lägger du ut rökt fisk, blanda igen, salt och peppar efter smak. Brödstycken som torkas lite i en brödrost, och sedan för varje spridning den resulterande massan. Top med sprinklad lök och sätt en skiva ost. Skicka smörgåsarna till ugnen för att smälta osten. Och då kan varma smörgåsar med fisk dekoreras med röd kaviar och gröna.
Dekoration av smörgåsar med röd fisk
Trots att sådana smörgåsar redan är mycket goda och aptitretande, kan de göras ännu mer attraktiva.
- Färsk gurka skuren i tunna skivor diagonalt. Med en tandpetare, piercera båda kanterna och fixa den på en smörgås. Det visade sig "båt".
- Körsbärstomaterna skärs i halva och vi skär varje halv, men inte till slutet. Från olivornas halvor gör huvudet på nyckelpiga och från de strimlade styckena sätta prickarna. Ögon kan målas med majonnäs.
- Tunna skivor röda fisk rullar av rullen. Och ovanifrån gör vi små snitt. Få rosen.