Beansoppa med kött, användbart, välsmakande och näringsrik, kommer att medföra en trevlig variation i din meny. I allmänhet kan bönesoppa beredas både från vanliga torra bönor och från burk, vilket är mycket snabbare, eftersom det inte är nödvändigt att slösa tid på matlagningbönor (processen är ganska lång). Du kan använda kött eller fjäderfä (kyckling, kalkon). Den mest utsökta är soppa med fläsk eller lamm.
Enkelt och snabbt
Så, vi erbjuder att laga bönensoppa med kött. Dess recept är enkelt.
ingredienser:
- 250 gram torra bönor (lämplig och vit och färgad) eller 1 burkburk;
- 250-300 gram kött (fläsk, till exempel);
- 1 morot;
- 3-4 potatis;
- 1 lök
- 3 vitlöksklyfta;
- en liten vegetabilisk olja;
- laurbladen;
- pepparkorn;
- salt, örter.
preparatet:
Förberedelsen av bönensoppa är en enkel process. Blötlägg de torkade bönorna i minst en timme vid 3. Sväll bönorna och låt dem fylla med färskt vatten. Koka upp, salt i vattnet och skölj igen. Lägg till bönorna kött, skivad och fyll i rent vatten, koka upp och ta bort bullret. Låt oss lägga till lauré och peppar-ärter. Vi lagar mat på låg värme, ibland rörande, täcker locket tills bönorna är klara. Vi kommer att rengöra och tvätta grönsaker (morötter, lök, potatis, vitlök). Vi ska skära potatis med små kuber. Smaka choklad lök och morötter. I 20 minuter innan bönorna är färdiga lägg till potatiserna i potten. Strimlad lök och morötter sparas i olja i stekpanna. Du kan lägga till lite tomatpasta med mjöl eller utan. Tillsätt dressingen i soppan i 5 minuter tills den är klar. Hackad vitlök och örter lägger direkt till soppkopparna innan de serveras.
Beansoppa med köttbullar
Du kan göra bönesoppa med köttbullar. Ett sådant recept kommer att uppskattas av upptagen människor och ungkarlar. Även detta recept är bra för söndagspicknick i landet, för att inte störa för mycket.
ingredienser:
- 1 burkburk
- 300 gram malet kött
- 1 morot;
- 1 lök
- 2-3 vitlöksklyfta;
- en liten vegetabilisk olja;
- kryddor och örter.
preparatet:
Vi kommer att laga mat på samma sätt som i receptet ovan, men köttbullarna kommer att bäras tillsammans med passet, 5 minuter innan bönan är klar. Lök och morötter kan dock inte klistras - det är verkligen en fråga om smak. Du kan också lägga till sötpeppar till bönor soppa - det blir ännu mer utsökt.
Soppa med röka produkter
Beansoppa med röka revben är särskilt utsökt.
ingredienser:
- 250 gram bönor;
- 1 morot;
- gram 500 röka revben
- 1-2 lökar;
- 2-4 tomater;
- 2 röda paprikor;
- 4 vitlöksklyftor;
- en liten solrosolja;
- laurushka, peppar-ärter, torkade kryddor, örter.
preparatet:
Bönor, som tidigare blötläggs för natten, kokar på låg värme med kryddor tills de är nästan färdiga. Låt oss spara lök och morötter, hackade fint. Tillsätt den hackade paprika och tomater, skär i små kuber. Protokoll under lockminuterna 5. Röka revben narezhem och lägg till pannan med soppa i 10-15 minuter tills bönorna är klara. 8 minuter innan beredskapen att lägga till vadderade grönsaker. Stänk den förberedda soppan i koppar med hackade örter och vitlök före servering. Om du lägger till en sked full gräddfil blir det ännu bättre.
Beansoppa med korv
Du kan laga bönensoppa med korv. Korv är bättre att välja kokt-rökt.
ingredienser:
- 250 gram torra bönor eller burkburkar;
- 1-2 lökar;
- gram 300 kokt-rökta korv;
- 1 morot;
- 2 röda paprikor;
- 1 glas vitt torrt vin (sherry, madera);
- 200 gram broccoli;
- 2 vitlöksklyftor;
- en liten vegetabilisk olja;
- laurel, gröna, kryddor, salt.
preparatet:
Vi förbereder soppan enligt de principer som anges i ovanstående recept. I slutet av processen lägger vi till kryddor, kryddor och vin till soppan, krydda med salt och peppar och koka i ca 8 minuter. Soupen kommer att bli utsökt och kryddig.