Med rätt förberedelse kan den bakade pumpan orsaka obeskrivlig extas från grönsakens fans och införa kärlek och vördnad för dem som inte alls använt det i någon form. Dessutom behåller denna unika värmebehandlingsmetod alla unika värdefulla egenskaper hos produkten.
Hur läckra att baka en pumpa?
Otroligt god pumpa, bakad i ugnen, vars recept körs med hänsyn till alla rekommendationer och krav på teknik.
- När bakning hela pumpan lämnar med huden, tvätta grundligt frukten under varmvattenstrålen.
- I andra fall rengörs frukten, även avlägsnande av frön och fibrös inre massa, skuren i skivor eller skivor enligt kraven i receptet.
- Pumpa är en mångsidig grönsak och kan antingen vara en bas för att förbereda osläckta mellanmål och en grundläggande ingrediens till efterrätt eller en självständig söträtt.
Hur baka en pumpa i en ugn med lobules?
Även med en lakonisk prestanda, är pumpan bakad i ugnen med socker otroligt gott, och om du lägger till doftande kryddor eller fyller dem med en blandning av russin, pommes frites, torkade aprikoser och nötter, blir maträtten ett utsökt kulinariskt mästerverk. Du kan servera med en söt gräddfil sås eller honung.
ingredienser:
- pumpa - 0,5 st.
- socker eller pulver - för att smaka
- russin, torkade aprikoser och pommes frites - 100 g;
- nötter - en handfull;
- kanel - 2-3 nypa.
beredning
- Den tvättade pumpan skärs i brett skivor, var och en skäras längs, bildar en ficka.
- Häll i 10 minuter med pommes frites, russin och torkade aprikoser, skurna, blandade med hackade nötter.
- Fyll den resulterande massan av fickor, strö på toppen med en blandning av socker och kanel och sätt på ett bakplåt täckt med pergament.
- Skaka skivor vid 200 grader till mjukhet i ca 20-30 minuter.
Fylld pumpa bakad i ugnen
En aldrig tidigare skådad furore på någon fest ger en pumpa fylld med kött bakat i ugnen. Imponerande och original design, och raffinerad servering, och fantastiska smakegenskaper hos den resulterande maträtten. Köttkompositionen kan ändras efter eget gottfinnande, till exempel i stället för köttkylling eller kalkon.
ingredienser:
- pumpa - 5-7 kg;
- nötkött och fläsk - 0,5 kg vardera
- morötter och tomater - 200 g;
- Cedarötter och bulgariska paprika - 100 g;
- röda lökar - 200 g;
- surkål - 300 g;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- smör och gröna - 100 g;
- salt, peppar och kryddor.
beredning
- Separat, rostbiff och fläsk till rouge.
- Kombinera köttet i en panna, lägg i lök, stek i 10 minuter.
- Koka separat de krossade morötterna, blanda med kött, kål, skivade tomater, peppar, nötter och gröna.
- Krydda fyllningen till smak.
- Pumpa tvättas, skärs från toppen "keps", rensa frön med fibröst kött.
- I botten av pumpan sätta smör och kokt fyllning av kött och grönsaker.
- Täck grönsaken med en trimmad topp, linda frukten med en fyllning av folie, skicka den till en förvärmd ugn till 180 grader.
- Efter 1,5 timmar är den fyllda pumpan i folie, bakad i ugnen, klar.
Pumpa gröt bakad i ugnen
Inte mindre välsmakande och ursprungliga godis för hushållsmedlemmarna och gästerna blir en söt pumpa med ris bakat i ugnen. Skålen i detta fall bereds med tillsats av torkade frukter, kakor och äpplen. Dess kalorivärde och mättnad beror på vilken vätskebas som används för att hälla: mjölk eller vatten.
ingredienser:
- pumpa liten - 2 kg;
- ris - 400 g;
- Mjölk - 0,5 liter;
- olja - 2 msk. skedar;
- torkad frukt - 200 g;
- kvit och äpple - 1 stycke;
- socker - 100 g eller smaka
- salt, vanillin.
beredning
- Vid den tvättade pumpan skär av en topp, rengör ett inre kött.
- Blanda det tvättade riset med torkade frukter, socker, salt och smör, tillsätt hackad kvit, äpple och vanilj.
- Lägg massan i en pumpa, häll varm mjölk.
- Täckt med toppen fylls den fyllda frukten i folie och bakas i 1,5 timmar vid 190 grader.
- Bakad söt pumpa skärs i portioner och serveras med ris och torkad frukt på en tallrik.
Pumpa med ost bakad i ugnen
Smaksegenskaperna hos en grönsak omvandlas förvånansvärt om den är bakad med ost, med lite gräddfil och grönsaker. Komplettera palett och vitlök harmoniskt, vilket måste blandas i gräddsås. Lämplig är en bakad pumpa för garnering eller för självbetjäning som ett lätt mellanmål.
ingredienser:
- pumpa - 1 kg;
- ost hård och sur grädde - 250 g;
- vitlök - 3 tänder;
- vatten 100 ml;
- olja - 2 msk. skedar;
- gröna eller torra örter - att smaka på;
- salt, peppar.
beredning
- Pumpasmassa skuren i stora kuber eller medelstora brusochkami.
- Sdabrivayut skivar salt, peppar och sätter i en oljad form, som hällde varmt vatten.
- Smör grönsaken blandad med vitlök och örter med gräddfil, ost med ost och sätt i en uppvärmd ugn till 180 grader.
- En timme senare kommer pumpan, bakad med ost, att vara klar.
Pumpa bakad med honung
Den sanna glädjen för sött tand blir en pumpa, bakad i ugnen, en sötpottning som förbereds på basis av honung med tillsats av nötter. Vegetabilisk olja kan ersättas med grädde, så att efterrätten blir ännu mer doftande, men det blir mer kalori. Inte för mycket i kompositionen av honungsblandningen kommer att malas kanel.
ingredienser:
- pumpa - 800 g;
- honung - 5 msk. skedar;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- nötter - 200 g;
- kanel - nypa.
beredning
- Honung blandas med smör, nötter och kanel.
- Pumpa är skuren, spridd i en oljad form, täckt med en honung-mutter blandning.
- Baka en pumpa i 40 minuter vid 180 grader.
Pumpa med äpplen bakad i ugnen
En annan utsökt lätt dessert kan beredas, baserat på följande rekommendationer. Den bakade saftiga pumpan med söta äppelskivor, kryddat med kanel och citronsaft är särskilt bra efter kylning och kan serveras till en kopp varm te eller varm mjölk.
ingredienser:
- pumpa - 800 g;
- äpplen - 4 stycken;
- socker - 5 msk. skedar;
- citronsaft - 2 msk. skedar;
- kanel - 1 tesked.
beredning
- Skär pumpens massa till stora skivor, sprida skäret i en oljad form.
- På toppen av äppelskivorna, som efter att ha klippt omedelbart strö med citronsaft.
- Blanda sockret med kanel, pritrushivayut ytan av skålen, som skickas till en uppvärmd till 200 graders ugn.
- Efter 30 minuter är pumpan bakad med äpplen redo.
Pumpa med stekt ost bakad i ugnen
En utmärkt lösning för en näringsrik frukost eller en lättmiddag blir en pumpa bakad med stugaost på följande recept. Raisiner kan ersättas eller kompletteras med andra torkade frukter, och mängder med mögel kan tillsättas dessutom med vanillin. När du använder torr kock måste du lägga till lite gräddfil.
ingredienser:
- pumpa - 0,5 kg;
- kockost - 0,5 kg;
- vatten - 0,5 kopp;
- socker och russin - 1 glas;
- olja - 100 g;
- vanilj, gräddfil.
beredning
- Pumpa rengörs, strimlas, hälls i vatten och bakas vid 200 grader 20 minuter.
- Höstost males med smör och vanilj, tillsättes russin och ¾ koppar socker.
- Täck ugnens blandning med pumpa, strö över resten av sockret och sätt tillbaka till ugnen i 10-15 minuter.
- Bakad söt pumpa med gräddfil.
Pumpa bakad i en kruka
Pumpa, bakad med kött i krukor , lockar utmärkta smakegenskaper och relativt lågt kaloriinnehåll, vilket speciellt tackar fans av klassisk grill, som är rädda för att skada figuren. Av den angivna mängden produkter kommer fyra servering krukor.
ingredienser:
- pumpa och kött - 800 g;
- Bulgarisk paprika - 5-6 stycken;
- lök - 3-4 delar;
- vitlökständer - 4 st.
- buljong - 200 ml;
- salt, peppar, olja, gröna olivolja.
beredning
- Tärta kött, pumpa, steka separat och sätt i krukor, krydda efter smak.
- Tillsätt saltade lökar, vitlök, hackade paprika.
- Häll lite buljong, täck behållarna och skicka till en uppvärmd till 190 graders ugn.
- En timme senare kommer den bakade pumpan att vara klar.
Pumpa bakad i gräddsås
Ett annat alternativ för en utsökt maträtt till kött eller fisk är en pumpa bakad i gräddfil. Speciell spiciness till maträtten ger kryddiga tillsatser i form av curry, gurkmeja, och tack vare tomatpumpan får man mättnad och ytterligare smakämnen. Du kan servera bakade grönsaker både varmt och kallt.
ingredienser:
- pumpa - 800 g;
- gräddfil - 200 g;
- tomatpasta - 4 msk. skedar;
- Torkad vitlök, karry och gurkmeja - 2 teskedar;
- buljong - 200 ml;
- olja, salt, peppar.
beredning
- Skivad pumpasäsong med vitlök, karry, gurkmeja, peppar och smör, lägg i en form och baka i 20 minuter vid 200 grader.
- Blanda pastan med gräddfil, täck med pumpasås, sätt tillbaka till ugnen i 10 minuter.
- Efter ytterligare 15-20 minuter är den bakade pumpan infunderad och klar för servering.
Pumpa bakad med kryddor
Spicy bakad pumpa, kokad enligt följande recept, är bra och med värme med värme och efter kylning. Tack vare värmebehandling i en hylsa eller en folie är skivorna säkra och får en otrolig doft och en pittande smak. De kan serveras som en läckande rätter eller som en självständig lätträtt.
ingredienser:
- pumpa - 1 kg;
- torr basilika, italienska örter och koriander - 1 tesked;
- vitlök - 5 tänder;
- vegetabilisk olja - 80 ml;
- salt, peppar.
beredning
- Storskärmad pumpa massa, blandad med smör, hackad vitlök, örter och kryddor, tillsätt salt till smak.
- Placera grönsaksmassan i bakhylsan och skingra i 35 minuter i en förvärmd ugn till 200 grader.
Pumpa bakad i en multivariate
Den doftande pumpan, bakad i en multivarett med skivor, kommer effektivt att komplettera alla tepartier eller bli en magnifik ljus efterrätt. I stället för brunt socker kan du använda vanligt eller pulveriserat socker. För att förhindra förbränning av innehållet i skålen är det bättre att hälla lite vatten efter 5 minuter från början av tillagningen.
ingredienser:
- pumpa - 400 g;
- kanel - 1 tesked;
- vanillin - nypa;
- brunt socker - 100 g eller smaka
- olja.
beredning
- Skär pumpan i en oljad skål och dryck med en blandning av socker, kanel och vanillin.
- Slå på "Bake" -programmet i 20 minuter.
Hur baka en pumpa i en mikrovågsugn?
Pumpa, bakad i mikrovågsugnen med bitar utan extra ingredienser och kryddor, kan användas som underlag för att göra alla typer av desserter, bakar, kakor och andra rätter, där det finns behov av pumpa puree. Om så önskas, suger grönsaken med socker eller kryddor och serveras ensam.
ingredienser:
- pumpa - 400 g;
- vatten 50 ml;
- socker eller kryddor till smak.
beredning
- Skivad skalade pumpa skivor, sätt i en mikrovågsugn för en spis.
- Häll vatten, täck behållaren med lock och förbered grönsaken i 8-15 minuter.
- Tiden kan avvika från det som hävdats beroende på enhetens kapacitet och de naturliga egenskaperna hos den vegetabiliska sorten som används, så var 7: e minut varje minut, kontrollera beredskapen och fortsätt processen tills skivorna blir mjuka.