Detta recept på äppelpuré är bra eftersom det inte kräver strikt överensstämmelse med proportioner. Koka för din smak! Älska budbäraren - strö socker, och du kan lämna det som det är, med en trevlig sourness. Kondenserad mjölk kommer också att tillfoga denna härliga glädje creamy cream smak!
Receptet på äppelpuré med kondenserad mjölk "Nezhenka"
ingredienser:
- äpplen - 2,5 kg;
- vatten - 1/2;
- kondenserad mjölk - 0,5 b.
- socker - 1/4 msk.
beredning
Äpplen skalas och skalas och skärs i små bitar. Vi lägger dem i en kastrull, häll om ett finger vatten, så att äpplen inte håller sig fast i botten, och vi skickar den till kaminen. Vi smäller i en liten eld i ungefär en halvtimme tills det är mjukt. Glöm inte att rör om ständigt! När äpplen börjar koka tillsätt socker, blanda och koka. Vi häller i kondenserad mjölk och smakar det. Sweetheads kan lägga lite mer socker och kondenserad mjölk. Vi släpper masspuffen i ytterligare 5 minuter och slår sedan den med en bländare tills den är jämn och sprider den över sterila burkar. Vi rullar upp metallkåpan och sätter på burkarna med en varm filt, tills applepuréen med kondenserad mjölk kyler helt.
Äppelpuré med kondenserad mjölk i en multivark
ingredienser:
- äpplen - 4 kg;
- vatten - 1 föremål;
- kondenserad mjölk - 300 g.
beredning
Om du väljer att använda köksassistent-multivark, måste du göra det i full kraft! Först steriliserar vi där burkarna för att lagra vår äppelpuré (de borde naturligtvis vara små). Rena burkar fylls med vatten, täckt med lock och installeras i en skål multivarka.
Vi skalar äpplen från skalen och frön, skärs i små bitar och lägger dem i skålen på multivarken. Häll ett glas vatten och sätt på "Quenching" i 40 minuter. Flera gånger under matlagnings äpplen blandas. Till det önskade puréformade tillståndet tar vi frukten med en mixer. När vi returnerar dem till multivarken, tillsätt den kondenserade mjölken och "grytan" i ytterligare 10 minuter. Klar delikatess vi lägger ut på bankerna och rullar upp.