Whisky - en doftande alkoholisk och ganska stark dryck, som är gjord av olika typer av spannmål med specialteknik. Du kan också försöka laga det själv. Naturligtvis kommer den resulterande drycken att vara något annorlunda från originalen, men alla gäster kommer att vara fasta övertygade om sin kvalitet. När du gör whisky kan du använda råg, korn, vindruvor, vete eller majs. Dryckets färg är vanligtvis från ljusgul till brun. Idag kommer vi att berätta för dig hur man gör hemlagad whisky.
Whisky Recept Hemma
ingredienser:
- majs - 8 kg;
- mjöl - 1 kg;
- vatten - 3 liter;
- jäst - 100 g;
- korn malt;
- bitar av ek.
beredning
För att förbereda whisky hemma, majsar vi majsen till läget av grunda korn, kombinerar det med mjöl och häller i en stor kapacitet på 50 liter. Häll sedan blandningen med kokt vatten, tända en eld under en kastrull och koka det beredda mustet i ca 5 timmar, omblandning ibland. Som ett resultat bör vi få en flytande homogen vassle. Därefter stänger du av elden, täcker pannan med en filt och låt dess innehåll svalna långsamt till ca 60 ° C. Lägg nu till blandningen jäst, malt, blanda och lämna i jäsning i ungefär en vecka. Det resulterande skrytet blir lite bitt, men det är normalt. Använd den hemgjorda enheten, destillera alkohol och rengör drycken med ett kolfilter. Vidare häller vi den på flaskorna, längst ner vänder vi några ekflis och stänger locken. Glöm drycken i ungefär ett år och därefter mäter vi styrkan hos den resulterande whiskyen, som borde ligga inom 40-45 grader.
Recept för hemlagad whisky från moonshine
ingredienser:
- vodka - 1 liter;
- flytande rök;
- Eksbark - 50 g;
- naturlig sherry - 15 g;
- sockersirap;
- moonshine - 50 ml;
- saffran - 25 g;
- svartbröd - skorpa;
- lämnar elecampan - 20 g.
beredning
Så skäll ek i ett glas vodka och lämna i några timmar. Tillsätt sedan den naturliga sherry, flytande rök, sockersirap och häll i moonshine. Tja, nästan allt, "extrahera" eller koncentrat av denna whisky är redo. Börja nu att späda den resulterande blandningen med resterande vodka, sniffa och prova den resulterande drycken. Sedan lämnade till arbetet på framtida whiskys färg. Även om vi redan har uppnått en viss neutral färg, men om du vill få en mer hållbar och mättad dryck, lägger vi till matfärger. Det är allt, hemlagad whisky från moonshine är klar!