Pumpkompotet hör inte till antalet populära preparat, men orsaken till detta är den enkla bristen på kunskap om dess förberedelse och berövar många ägare av en användbar och ljus dryck, vars söthet lätt kan varieras med kryddor, citrus och doftande kryddor, med en original, produkt.
Hur man lagar komposit av pumpa?
Pumpakomposit - recepten är snabb och smaklig, och hjälper till att skapa en uppfriskande drink. Det finns en massa tekniker för dess förberedelse: i den första varianten hälls pumpa-kuber med vatten och kokas i 20 minuter med socker och citronsyra. I en annan - grönsaken kokas i ett par minuter i söt sirap, tillsätt den önskade mängden vatten och puff i 25 minuter.
- Pumpkomposit är ett recept som enkelt och enkelt kan hanteras om du känner till smaken av att laga en grönsak:
- För kompotter är det bättre att välja pumpa efterrätt sorter, de kännetecknas av ett kött av orange färg och söt smak.
- När du väljer en grönsak bör du sluta fokusera på små frukter: man tror att det finns mer socker i massan av en sådan pumpa.
- Du får inte köpa en snittpumpa, eftersom mikroberna som fångas i snittet kan orsaka många infektionssjukdomar. Skallen av en kvalitetsgrönsak bör förbli intakt och har inga tecken på rutt och skada.
- För att skära pumpan måste massan vara små kuber, inte mer än en och en halv centimeter, på grund av detta kommer drycken att få ett mer estetiskt utseende.
- För att lägga till smak och arom till kompotet, lägg till kryddor: kryddnejlika, kanel, vanillin, citrus eller söt och sur frukt.
Pumpkomposit för vinter - ett enkelt recept
Pumpekompot har olika metoder för beredning, men för att börja bekanta med drycken följer med ett enkelt recept, förutsatt att endast tre komponenter finns: pumpa, socker och vatten. Hela processen är att de placeras i en kastrull, kokas i 30 minuter tills mjukheten i grönsaken, fördelad till bankerna, förseglad och insvept.
ingredienser:
- massa massa - 500 g;
- vatten - 2 liter;
- socker - 200 g.
beredning
- Pumpasmassa skärs i kuber, häll vatten, tillsätt socker och laga koka till mjukning av grönsaken i 30 minuter.
- Häll kompositplattan från pumpan i sterila burkar, kork och linda tills den är helt nedkyld.
Kompis av pumpa och äpplen för vintern
Apple-pumpkompot för vintern kommer att avslöja fördelarna med denna prisvärda duo. Förutom användbara egenskaper och aromer har denna dryck en sur smak, som endast kan nås med sena, omotna äpplen. Förbereder sig tillsammans med en pumpa, de förblir i form även med långvarig matlagning och är mycket aptitretande i banken.
ingredienser:
- massa massa - 600 g;
- äpplen - 400 g;
- socker - 250 g;
- vatten - 1,7 liter.
beredning
- Skär pumpan och äpplen med samma kuber.
- Häll ingredienserna med vatten, tillsätt socker och koka över låg värme i 25 minuter.
- Kompress av pumpa fördela till heta burkar och hermetiskt förseglade, flip och wrap.
Pumpkomposit för vintern som ananas
Komposit av pumpa, som ananas - inte sämre än exotisk billet. Apelsinmassa impregnerad med söt och sur marinade, förvärvar en pikant smak och extern likhet med ananas, vilket helt ersätter en dyr produkt. Styck av grönsaker kan användas vid beredning av sallader eller den ursprungliga garneringen för fisk och kötträtter.
ingredienser:
- massa av pumpa - 900 g;
- vatten - 550 ml;
- vinäger - 80 ml;
- citronsaft - 10 ml;
- socker - 300 g;
- kanel - 3 g.
beredning
- Lös upp kanel, citronsaft och ättika i vatten.
- Häll marinadebitarna pumpa och lägg åt sidan i 10 timmar.
- Vätskestammen, tillsätt socker, bitar pumpa och koka i 5 minuter.
- Rul den varma ananaskompoten från pumpan till en steril behållare.
Pumpkomposit med apelsin för vintern
Komposit av pumpa med apelsin för vintern kommer att glädjas med ett spektrum av användbara ämnen, ljus färg och uppmuntrande friskhet. Tack vare det faktum att citrusen innehåller mycket vitaminer, sötsurmassa och zest, vilket är en utmärkt naturlig smak, blir den fräscha pumpan doftande och trevlig smak och billet blir mycket mer intressant.
ingredienser:
- massa av pumpa - 550 g;
- orange - 1 bit;
- socker - 150 g;
- vatten - 800 ml.
beredning
- Ta bort zest från apelsinen och pressa massan.
- Skär pumpan i små bitar, häll vatten och koka i 15 minuter.
- Tillsätt socker, apelsinjuice och zest och låt sjuda i ytterligare 10 minuter.
- Därefter komprimeras korkpumpa för vintern i en steril behållare.
Kompis av pumpa och havtorn för vintern
Komposit av pumpa med havtorn, populärt kallad "kvinnlig sommar", berättigade sitt namn fullt ut. Ljusa bär och en expressiv grönsak, under sommarperioden har samlat alla nödvändiga vitaminer, vilket kommer att vara särskilt användbart under den kalla årstiden. För att bättre bevara dem, kokas inte bär och pumpa och skördas genom metoden för dubbelhällning.
ingredienser:
- havtorn - 250 g;
- Pumpa kött - 200 g;
- vatten - 2 liter;
- socker - 150 g.
beredning
- Pumpasmassa och skuren i en steril burk.
- Tillsätt havtorn och häll kokande vatten i 10 minuter.
- Den resulterande buljongen hälls i en separat behållare, häll sockret och håll elden tills den löser sig helt.
- Fyll burken med varm sirap och rulla den.
Pumpkomposit med massa för vintern
Receptet för kompott från pumpa accepterar alla kulinariska experiment. Så, att önska att ge drycken en koncentrerad smak och ett mer attraktivt utseende, kan svetsa det med massan. Processen i sig skiljer sig inte mycket från den klassiska beredningen, och kräver endast rengöring av de kokta bitarna av pumpa med en bländare till önskad konsistens.
ingredienser:
- massa massa - 1 kg;
- vatten - 2,5 liter;
- socker - 125 g;
- citronsaft - 60 ml.
beredning
- Pumpa köttfärs, tillsätt socker, vatten och koka i 7 minuter.
- Rengör med en mixer.
- Återgå till kaminen, häll citronsaften, koka upp och ta bort från värme.
- Tät en varm pumpkomposit i en steril behållare.
Pumpakompot med citronrecept
Pumpakompot med citron är en av de mest populära matlagningsmöjligheterna. Många hemmafru föredrar att använda denna enkla citrusfrukter, ett par lobules som ger en god mat och ger en uppfriskande citronsmak. Du behöver bara lägga citrusskivorna ihop med den kokta pumpan i burken och häll den över den söta sirap.
ingredienser:
- massa massa - 600 g;
- citron - 4 stycken;
- vatten - 2 liter;
- socker 450 g.
beredning
- Skär pumpens kött, fyll det med vatten och koka i 15 minuter.
- Placera pumpa kubbarna på sterila burkar, toppa citronskivorna.
- Avkokstam, tillsätt socker, värm ett par minuter och häll i burkar.
Komposit av pumpa och torkade aprikoser för vintern
Pumpkomposit med torkade aprikoser är ledare av vitamindrycker. Torkade aprikoser tar första plats när det gäller kalium, kalcium, fiber, tar bort slaggen utmärkt och stärker immunsystemet. Med tanke på de positiva egenskaperna hos pumpa kan du enkelt bedöma vikten av denna helande nektar, vilken snabbt kan släcka din törst och ladda hela organismen med livskraft.
ingredienser:
- massa av pumpa - 700 g;
- torkade aprikoser - 150 g;
- vatten - 1,7 liter;
- socker - 80 g.
beredning
- Sätt socker i vattnet, koka och koka i 5 minuter.
- Tillsätt torkade aprikoser, och efter 10 minuter sorters pumpa.
- Håll drinken på spisen i 15 minuter och rulla sedan in i burkarna.
Pumpkomposit med citronsyra
Bristen på frukt och kryddor är inte en anledning att vägra en drink. Erfaren kockar har länge lärt sig att förbereda kompot av pumpa för vintern med citronsyra. Dessutom är den alltid till hands och har de nödvändiga egenskaperna: det gör drycksmaken mer behaglig, behåller en levande färg och tjänar som ett konserveringsmedel som förlänger hållbarheten hos billetet.
ingredienser:
- Pumpasmassa - 300 g;
- vatten - 2 liter;
- socker - 150 g;
- citronsyra - 5 g.
beredning
- Pumpa skivor med vatten, tillsätt socker och koka.
- Tillsätt citronsyra och koka i 25 minuter.
- Häll i en steril burk och tätning.
Pumpkompompote i multivarken
Mycket smaklig komposit av pumpa kan beredas i en multivark. Denna moderna apparat är utrustad med funktionen "Steamer", tack vare vilken grönsaket inte kokas, behåller en trevlig struktur, attraktiv färg och rik vitaminsammansättning. Att göra en pumpa, hacka, krydda och tantalize i 40 minuter i ett skönt läge.
ingredienser:
- massa av pumpa - 550 g;
- socker - 180 g;
- vatten - 1,5 liter;
- citronsaft - 60 ml.
beredning
- Pumpasmassa skärs i kuber och läggs i skålen multivark.
- Sätt socker i, tillsätt vatten och citronsaft.
- Slå på "Steamer" -läget och förbered drycken i 40 minuter.