Förbered en drink, som kompote, kan du absolut från några bär eller frukter. Men här för att lagra upp för vintern en riktigt användbar dryck, rekommenderar vi att man använder koberry för sin förberedelse.
Försök att förbereda sig för vintern, en magnifik kompot av tranbär, och hur man förbereder den på rätt sätt, vi kommer att berätta nedan.
Komposit av frusen lingonberry för vintern utan sterilisering
ingredienser:
- frysta bär tranbär - 1,2 kg;
- rent vatten - 3 liter;
- granulerat socker - 450 g.
beredning
- Vi tar de frusna koberna från frysen och lägger dem i en djup skål och ger dem tid att naturligt tina.
- Därefter tömmer vi allt upptinat vatten från tranbär, och rör bären till en panna med en volym på minst 4 liter.
- Häll i vattnet i samma tank och lägg det på kokplattan.
- När vattnet i kastrullen kokar och bären flyter på ytan, häller vi sockret här. Därefter fortsätt matlagningskompot på kaminen i ytterligare 5 minuter.
- En glasbehållare, 3 liter i volym, steriliseras ca 3 minuter ovanför ångan.
- Därefter hälls kokt komposit av frysta bär tranbär till en burk och kork för vintern.
Komposit av äpplen och cowberry - ett enkelt recept
ingredienser:
- mogen cowberry - 600 g;
- röda äpplen - 350 g;
- fint socker - 380 g;
- dricksvatten - 2,8 liter.
beredning
- Mycket noggrant sorterar vi ut färska bär av röd lingonberry, medan vi separerar svansarna och kasserar de bortskämda frukterna.
- Sedan tvättar vi det tillsammans med saftiga äpplen i mycket kallt vatten.
- Äppelträd torkas helt enkelt med en handduk, medan vi ger cowberry tiden att torka ut. Medan de torkas skär vi äpplen i 1,5 centimeter skivor, varav vi noggrant skär ut kärnorna.
- I en flaska, skurad tre gånger med kokande vatten lägger vi all beredd frukt med bär.
- Häll ut dricksvattnet i en rymlig kruka och koka den på gaskaminan, några minuter. Fyll det här kokande vattnet med ett urval frukt och bär och låt det stå i 15 minuter.
- Vi sammanfogar vattnet något ändrade färg och lägger den igen på brännaren.
- När det finns tecken på kokning, häll lite socker in i det och koka den söta sirapen i några minuter.
- Vi häller den tillbaka i en glasbehållare med äpplen och tranbär, och korka sedan omedelbart.
- För pålitlighet sätta komposten under en varm plaid i 15-18 timmar.