Den vita bönen som är vanligt för oss, som nästan alla nu kan växa utan problem på hans gård eller till och med på vindrutan, visar sig ha utländska rötter. Utländsk kultur kom till Europa från koloniserad Indien och från den sydamerikanska kontinenten, men den var väldigt väl etablerad i ett coolt västerländsk klimat. På grund av sin opretentiösitet började hög matkvalitet, lång lagring, bönor odlas nästan överallt. Och idag är det lätt att hitta på försäljning, som en del av många dieter, på listan över produkter av en mängd olika rätter. För deras värdefulla näringsmässiga egenskaper och lågt kaloriinnehåll erkändes även vita bönor av dietister. Nu är det en av de obligatoriska komponenterna i en hälsosam diet.
Kalorinnehåll av vita bönor
I obehandlad form smakar bönor, till skillnad från ärtor, oväsentliga, så fräscha det inte äter. Denna produkt är lätt kulinarisk, oftast kan den konserveras, kokas eller stuvas och serveras antingen som en separat garnering eller som en del av mer komplexa rätter. Även om tidigare bönorna torkades, måste de blötläggas i vatten i minst tolv timmar före tillagningen.
Kaloriinnehållet i kokta vita bönor är 102 kcal per hundra gram, det har mycket protein, mycket lite fett men mycket högt innehåll av kolhydratföreningar - mer än 40% av den totala massan. Även om det likaså anses det mycket användbart på grund av en mängd vitaminer och mikroceller i sin struktur. Kalorinnehållet i burkade vita bönor är något lägre - 99 kcal per hundra gram, men skillnaden med den kokta produkten är inte så stor.
Enligt experter, för att minska vikt och bantning vita bönor - produkten är oumbärlig. Hon skapar snabbt en känsla av mättnad, undertryckande hunger länge. Men för mycket för att bli involverad i det är det inte, det kommer inte ihåg den stora mängden kolhydrater i sin sammansättning.