Älskare av söt kan förmodligen inte motstå en del utsökt gräddfil. Denna tårta är saftig, även våt, men den är mild och lätt. Vi ska berätta för dig hur du gör en gräddfil i en multivark. Det här köksmirakelets särdrag är att bakning inte brinner - det är väldigt viktigt när man gör en tårta. Den enda nackdelen är att du inte har en rouge, men det spelar ingen roll. Du kan dekorera toppen av kakan med grädde, nötter, choklad, i allmänhet, vad du älskar mest.
Cake "Smetannik" i ett multivariat - recept
ingredienser:
- mjöl - 2 koppar;
- socker - 1 kopp;
- ägg - 4 stycken;
- bakpulver för bakning - 2 tsk;
- gräddfil - 500 g;
- kakao - 20 g;
- salt - nypa.
För grädde:
- gräddfil - 0,5 l;
- pulveriserat socker - 2 msk. skedar;
- Vaniljssocker - 1 påse.
För dekoration:
- valnötter;
- choklad.
beredning
I receptet "Smetannik" i multivark ges antalet ingredienser från vilka du kan baka 2 höga kakor. Om du planerar att göra en liten tårta, kan du ta en halv produktsats.
Så, låt oss börja baka kakor. För att göra detta, sila mjöl med bakpulver, tillsätt en nypa salt. Haka ägget med ett glas socker och introducera socker gradvis. Häll i mjöl i den resulterande blandningen, tillsätt sur grädde och blanda väl. Degen är uppdelad i 2 delar, till en av dem vi häller ut kakan och återigen blandar vi den noggrant, så att kakan är jämnt fördelad. Häll en del av massan i multivarkens kapacitet och koka i "Baking" -läget i 60 minuter. Testa provet med en tandpetare. Om det är torrt, är kakan klar. Om det är vått, lämna bakningen i multivarkern i läget "Uppvärmning" i 10 minuter. På samma sätt som vi gör med den andra kakan.
När båda kakorna är klara, skär dem ihop i 2 stycken vardera. Totalt kommer det att finnas 4 kakor. Fortsätt nu förbereda grädden. För att göra detta, sur grädde med vispad socker och vanilj socker. Varje tårta är utsmält med grädde, inklusive toppen. Vi dekorerar "Smetannik" med hackade valnötter och riven choklad.
Om du gillar vallmo frön och russin, kan du säkert lägga dem till kakorna. Till exempel, russin i vita kakor och vallmo - i brunt. Smaken av den färdiga kakan kommer bara att förbättras från detta.
Hur man gör en chokladkaka "Smetannik"?
Det finns många recept för tillagning av gräddfil, de förenas av grunden av degen, vilket nödvändigtvis innefattar mjöl, ägg och gräddfil. Men de extra ingredienserna och krämens sammansättning kan ändras. Vi föreslår att du förbereder en chokladkaka "Smetannik" med kondenserad mjölk i en multivark.
ingredienser:
För provet:
- mjöl - 2 koppar;
- ägg - 2 stycken;
- läsk - 1 tesked;
- kakao - 4 teskedar;
- socker - 300 g;
- gräddfil - 1 glas;
- Kondenserad mjölk - 100 g.
För grädde:
- smör - 300 g;
- pulveriserat socker - 2 msk. skedar;
- snabbkaka - 10 g;
- Kondenserad mjölk - 100 g.
beredning
Vi förbereder degen för kakan: slå ägget med socker, tillsätt gräddfil, läsk, kakao, kondenserad mjölk. Allt är väl blandat och gradvis tillsätt mjöl, fortsätter att blandas.
Nu förbereder vi grädden: mjukat smör med en mixer med hög hastighet, tillsätt sockerpulver, kaffe och kondenserad mjölk. Fortsätt att slå tills en krämig konsistens erhålls. Vi täcker med grädde varje tårta. I denna kombination är kakan väldigt söt. Om du vill späda kakans sötma med viss sourhet kan du använda gräddfil, vars förberedelse beskrivs i det första receptet. Du kan dekorera toppen av kakan efter eget gottfinnande: kokosnötflis, nötter, choklad eller häll chokladglasyr på den.