Det bästa ögonblicket för ämnen är naturligtvis sommaren den tid då den är full av frukt och grönsaker. Vanligtvis kan vi nämna tomater, gurkor, paprika. Men förutom dem kan du laga kuciar för kuciar för vintern. Om du aldrig har gjort denna maträtt, var du inte lat och prova! Denna delikatess rekommenderas speciellt för personer som snabbt eller på en diet, eftersom kaviar är mycket låga i kalorier.
Låt oss studera med er recept där du kan laga kaviarkaviar för vintern.
Kaviar roar för vintern
ingredienser:
- kucchini - 3 kg;
- lök - 0,5 kg;
- morötter - 0,5 kg;
- socker - 0,5 objekt;
- vegetabilisk olja - 0,5 objekt;
- tomatpasta - 0,25 liter;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Ta försiktigt bort huden från kucchini, ta bort de stora frön, skära av svansen. Vi rengör morötter och lökar. Alla grönsaker vrids genom en köttkvarn. Lägg dem i en stekpanna eller en gryta och stek på låg värme i ca 25 minuter. Lägg sedan till socker, salt, peppar, vegetabilisk olja och tomatpasta, omslag och gryta i ca två timmar, omblandning ibland. Om du gillar kryddig mat, var inte rädd för att tillsätta mer peppar, så att du får ett skarpt saltat kaviar med kryddig smak. Stekt aromatisk squash spel för vintern är klar! Vi lägger undan en liten mängd mat i en provrätt, och resten av kaviarburken för vintern i sterila burkar.
Aubergine-aubergine kaviar för vintern
Om du vill ändra smaken av kaviarkaviar, erbjuder vi dig ytterligare ett recept. Försök att laga maträtt som squash och aubergine kaviar - det kan också rullas i burkar för vintern eller användas som mellanmål.
ingredienser:
- zucchini - 1 kg;
- aubergine -0,5 kg;
- morötter - 0,3 kg;
- lök - 0,2 kg;
- peppar -0,2 kg;
- tomatpasta - 150 g;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- salt, socker, citronsyra, persilja gröna - efter smak.
beredning
Squash med äggplanter skärs i stora ringar och lägg på en bakplåt täckt med folie. Vi baka grönsakerna vid en temperatur på 200 grader i ca 30 minuter.
Morötter, lök, persilja skära (inte mycket fin) och steka i en panna. Blanda alla grönsaker i en djup kastrull, tillsätt kryddor, tomatpasta och låt gryta i 30 minuter. Sedan vrider vi allt i kaviar, med en mixer eller köttkvarn. Krossad kaviar kokas igen och rullas.