Förbered en maträtt född från barndomen helt enkelt: naturprodukter och ett minimum av kulinariska färdigheter - allt du behöver. Recept succid med kock och kaka för dem kommer vi att beskriva ytterligare.
Hur man lagar mat från ett kort bakverk?
ingredienser:
För provet:
- ägg - 1 stycke;
- smör - 100 g;
- mjöl - 2 objekt;
- salt - en nypa;
- socker - ett halvt sekel;
- läsk - 1 tesked;
- citronsaft - 2 tsk.
- gräddfil - 3 msk. sked.
För fyllningen:
- kockost - 200 g;
- socker - 1 msk. sked;
- mjöl - 1 msk. sked;
- äggula - 2 st.
beredning
För att förbereda degen ska ägget piskas med socker och tillsätt sedan smält smör och gräddfil till äggblandningen. Vi siktar mjölet och häller det i portioner i ägg-och oljemassan. Så snart degen blir viskös - tillsätt soda, som släckes med citronsaft och fortsätt att blanda, häll i mjölet. Färdiggjord shortbreaddeg för saftigt måste vara böjligt, men inte klibbigt i händerna. Vi packar degen med en film och lägger den i kylskåpet i 15-20 minuter.
Under tiden, låt oss hantera fyllningen. Höstost gnides med ägg och socker, tillsätt en matsked mjöl. Om så önskas kan ostmassan fyllas med vanillin.
Den kylda degen är uppdelad i portioner av lika stor storlek, vi rullar degen i ett runt lager, vars kanter är avskurna med en figkniv. I mitten av grunden av degen sätter du en sked fyllning och fyller den i hälften. Kanterna kan stängas eller lämnas fritt.
För att juicer blivit skina och rodiga i slutet av tillagningen, innan du lägger dem i ugnen, smörja toppen med ett slagen ägg. Nu är det bara att baka med stekost i ugnen, uppvärmd till 200-220 grader i 20-30 minuter.
Recept för saftig kortkaka med äpplen
ingredienser:
För provet:
- ägg - 2 stycken + 1 stycke;
- gräddfil - 200 g;
- mjöl - 600 g;
- bakpulver - 2 tsk;
- smör - 150 g;
- socker - 160 g.
För fyllningen:
- kockost - 300 g;
- ägg - 2 stycken;
- vanillin - nypa;
- äpplen - 2 stycken;
- gräddfil - 2 msk. skedar;
- socker - 100 g;
- mjöl - 2 msk. sked.
beredning
Ägg (2 st.) Piskad med socker, tillsätt smält smör och börja knäda degen, häll sedan siktat mjöl med bakpulver. Den färdiga degen kyles i 20-30 minuter.
För fyllningen blandas ostmassa med socker och ägg, tillsätt sur grädde och mjöl. Skalade äpplen gnids på ett fint rivjärn och pressar överflödig fukt. Blanda äpplen med stallost och sprid på cirkeln på den rullade degen. Smörj ägget piskat ägg och baka i en förvärmd till 200 graders ugn i 20 minuter.