Stekt skjutvapen med lök - de läckra recepten av en maträtt med svamp

Stekt skjutvapen med lök är en bra lösning för att diversifiera vardagsmenyn med en intressant och väldigt aptitretande behandling, särskilt om det finns ostämda svampplockare i familjen. Från "skogsgåvorna" kommer ut fantastiskt utsökta rätter, förutom enkla stekning.

Hur stekar du svampar med lök?

Före stekning av honungsagarar och lök, måste svampen förberedas noggrant, eftersom skogspreparat kräver en speciell inställning före tillagning.

1. Efter insamling av svampar sorteras honungsagarier, löv, gräs och annat skräp tas bort.
2. Honungsvampar behöver nästan inte skrapa och anses vara de lättast rengjorda svamparna.
3. Ta försiktigt bort kniven under svamphuvudet med en kniv, avlägsna dåliga platser och ta bort maskhål.
4. Skölj honung agaric i en kolander, låt vattnet rinna helt.
5. Med tanke på att skogsvampen behöver koka i något saltat vatten i 15-20 minuter.
6. Innan du kokar stekt svamp med lök, måste de torka helt, du kan blötläggas med en pappershandduk.

Svampar stekt med lök och gräddfil

Snabbt och enkelt stekt svamp med gräddfil och lök, om du förkokar svampen, rengör dem och kokar dem, tar processen att förbereda en stark maträtt inte längre än 20 minuter. Som en sås kan du inte använda fet kockost, men den sura grädden som är förknippad med gräddfil gör att behandla ovanligt aptitretande.

ingredienser:

• svampar - 1 kg;
• lök - 2 stycken;
• gräddfil - 200 ml;
• smör;
• salt;
• dillhackad - 1 handfull.

beredning

1. Sparce lök, skuren i kvartaler.
2. Klipp svampen inte så fint, lägg dem till löken.
3. Stek till färdigt, ca 20 minuter, ständigt omröring.
4. Stäng av elden, tillsätt salt.
5. Häll surt grädde, blanda, strö med örter efter 3 minuter.
6. Skydda med lock, lämna grillad honungsvamp i gräddfil och lök i 10 minuter.

Kaviar med morötter och lök

Mycket goda stekt svampar med lök i form av kaviar , blir en integrerad del av lunchmaten i hem, som alla slags smörgåsar och pajer. Produkter kan slipas på något sätt: genom köttkvarn, mixer, men det är bättre att inte vara för lat och skär svampen och löken i små kuber och grilla morötterna.

ingredienser:

• kokt honungsvamp - 1 kg;
• lök - 3 stycken;
• morötter - 2 stycken;
• sötpeppar - 4 st.
• gröna tomater - 4 st.
• vegetabilisk olja;
• salt, peppar och laurushka.

beredning

1. Svamp och lök skuren i små kuber.
2. Tomater, paprika och morötter mala på en rivare eller bländare.
3. I Kazanka, värm oljan, spara löken, tillsätt morötterna och låt sjuda i 10 minuter.
4. Tillsätt peppar och tomatpuré, blanda, lämna i ytterligare 10 minuter.
5. Häll svampen, salt, stek i 15 minuter. Peppar, kasta en laurushka, täcka.
6. Kaviar med morot och lök kommer att vara klara på 40 minuter.

Svampar med tomater och lök

Smakfulla, stekta svampar av honungaragasin med tomater och lök kommer att vara ett utmärkt varmt ackompanjemang av alla sidrätter: grönsaksgryta, potatismos, pasta eller gröt. En utmärkt maträtt bereds snabbt, utan några krusiduller och kommer att förvåna konsumenterna med en original och levande smak. Svampar är inte särskilt förtjusta av kryddor, så det är värt att begränsa den kryddiga sammansättningen av grundblandningen av paprika.

ingredienser:

• kokta svampar - 600 g;
• lök - 1 stycke;
• tomater - 2 st.
• en handfull hackade grönsaker;
• salt, en blandning av paprika.

beredning

1. Svampar skurits godtyckligt, lökhalvringar, tomaterskivor.
2. I en stekpanna, värm oljan, lägg ut svampen, ett par minuter lök.
3. Stek till färdigt, kasta tomaterna, rör om.
4. Stekkokta skjutvapen med lök i 10 minuter, tillsätt salt, peppar, rör om med gröna, stäng av elden.

Stekt skjutvapen med lök och majonnäs

Läckra skjutvapen stekt med lök är ett recept som ungkarlar kommer att uppskatta. I allmänhet är matlagningsprocessen inte helt annorlunda än maträtten med gräddfil, men smaken kommer ut något annorlunda. En hjärtlig podzharku serveras med någon skål, det är bra det kombinerar med pasta. I kompositionen kan du lägga till en vitlöksklyfta, det blir inte överflödigt.

ingredienser:

• kokt honungsvamp - 500 g;
• lök - 1 stycke;
• vitlök - 1 tand;
• majonnäs - 3 msk. l.
• olja för stekning;
• salt, svartpeppar, örter.

beredning

1. Spasseirovat halvcirklar lök, kasta böjar, steka tills färdiga, häll ut den hackade vitlök.
2. Salt och peppar, tillsätt majonnäs, puff under locket i 5 minuter.
3. Strö med örter och servera stekt svamp med majonnäs och lök, beströdda med örter.

Svamp i tomatsås med lök

Extremt utsökt erhålls med honungsagariska lökar och tomatpasta. En speciell piquant smak av denna podzharke, lägg till bitter peppar och vitlök, förbereda en behandling mycket snabbt och det blir ett utmärkt mellanmål för varma drycker. Ungefär en timme kommer ca 6 portioner av brinnande smörgåsar att lagas.

ingredienser:

• kokt honungsvamp - 1 kg;
• lök - 2 stycken;
• sötpeppar - 1 st.
• tomatpasta - 2 msk. l.
• bitter peppar - 1 pod;
• vitlök - 2 tänder;
• salt, svartpeppar;
• stekning olja.

beredning

1. Spasserovat chetvertritsa lök, mata stora hackade svampar.
2. Ange finhackad vitlök och chili, tillsätt sötpeppar, blanda, salt, peppar.
3. Introducera tomatpasta, häll i vatten, simma i 30 minuter.

Svampar stekt med lök och potatis

Efter en generös skörd av svampgrödet är det intressant för alla kulinariska specialister att lära sig att steka fräscha svampar och lök snabbt, gott och näringsrikt. Ett bra alternativ att mata en stor hungrig familj - att laga maträtt med potatis . Denna mycket självförsörjande mat serveras i sällskap med en lätt grönsakssallad.

ingredienser:

• potatis - 500 g;
• kokta svampar - 700 g;
• lök - 2 stycken;
• olja;
• salt, peppar;
• vitlök - 1 tand;
• gröna för arkivering.

beredning

1. Häll lök på olja, tillsätt hackad svamp, stek tills halva kokas.
2. Kasta de hackade potatisarna, steka tills bitarna är podzolatyatsya, kasta hackad vitlök.
3. Salt, peppar, strö med örter, lock. Servera efter 10 minuter.

Frysta svampar stekt med lök

Efter att ha frysat några svampar vet husmorna inte alltid hur man stekar honungsvampen med lök, för att inte skämma bort skålen. I allmänhet frystes svampen redan kokt, de måste enkelt avfrostas, torkas från droppar med en torr handduk och kokas på traditionellt sätt. Diversifiera stekningen kan vara bitar av kyckling- och gräddfil och vitlökssås.

ingredienser:

• frysta svampar - 500 g;
• lök - 1 st.
• filé - 250 g;
• yoghurt - 4 msk. l.
• gröna, salt;
• vitlök - 1 tand.

beredning

1. På oljan, spara löken, introducera torkade svampar.
2. Kasta bitarna av filéer, stek tills gyllene.
3. Blanda yoghurt med vitlökpuré, häll i stekpannan, stäng av elden, strö med örter.
4. Infunder under locket i 10 minuter.

Bovete med honungsvamp och lök i en multivariat

Varm stekning med lök i en multivark - processen är inte alls besvärlig. Tillägget av skålen med bovete och trots allt kommer det att finnas en ovanligt välsmakande och helt självförsörjande måltid, som alla familjemedlemmar kommer att uppskatta. Om du använder vegetabilisk olja för stekning, kommer en bra och tillfredsställande maträtt att serveras för dem som ansluter sig till den luta menyn.

ingredienser:

• kokt honungsvamp - 600 g;
• lök - 1 stycke;
• olja för stekning;
• bovete - 1 föremål;
• vatten 2 objekt;
• salt.

beredning

1. I skålen med multivarkers i "Hot" -läget, spara de hackade lökarna till öppenhet.
2. Kasta de hackade svamparna, steka tills de är färdiga.
3. Häll i rumpan, häll i vatten, tillsätt salt, rör om.
4. Byt till "Bovete" -läget, koka i 35 minuter.