En ovanlig semester - World Soup Day - firas årligen runt om i världen den 5 april. Inte många människor vet om det och ännu mer not, och i själva verket är soppan ett utmärkt tillfälle att njuta av de bästa uppfinnningarna av matlagning med familjen. Låt oss ta reda på vad det betyder för moderna människor en sådan maträtt som soppa, och varför en sådan semester var nödvändig.
Historien om semestern
Själva ordet "soppa" kom från den franska "soppan", och det var i sin tur från det latinska "suppa", vilket innebar en stark brödbakad bröd i buljong eller buljong. Sådana soppor bereddes i 1800-talet f.Kr., i det gamla Kina och Sparta. Senare spridda denna närande och användbara maträtt över hela världen, och många av dess olika recept var uppfunna. Moderna sorters soppor skiljer sig väsentligt när det gäller antalet ingredienser, uppsättningen produkter och till och med konsistensen. Detta är inte nödvändigtvis flytande soppa - det kan vara mycket tjockt och näringsrikt, som till exempel tysk aintopf eller finsk soppa calakeutto. Det beror helt på traditionerna hos de människor som uppfann detta recept. Och den mest ovanliga är kanske den japanska soppan från nudlar och choklad, Karibien - från iguanan och afrikanen - från kaffe, bananer och smuts från Kilimanjaros fot.
Och inte så länge sedan blev International Soup Day en officiell semester. Syftet med upprättandet var att göra människor medvetna om denna maträtts betydelse för hälsan. Och verkligen, soppor är mycket användbara. Först och främst har de en fördelaktig effekt på kroppens matsmältningssystem, vilket stimulerar produktionen av enzymer och magsaft. Soppa är ett underbart förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar, gastrointestinala och även cancer sjukdomar. Dessutom har soppar en allmän förstärkningseffekt. Inte förgäves även för förkylning läkare
Hur man firar världssoppa dagen?
Som regel firs denna helgdag med en fest som är traditionell för vårt land. Samtidigt kommer huvudrätten på bordet naturligtvis att vara soppa. Men inte vanligt, som du lagar mat på vardagar och helger, men kokta enligt ett speciellt recept. Det kan vara en utsökt fransk bouillabaisse eller vichisoise, en kryddig andalusisk gazpacho , en doftande vietnamesisk fau, en rik Magyar goulash, en rik dansk ärtsoppa med rökt kött, en ukrainsk borsch med pampushkas och vitlök, etc. Förundra din familj med en ovanlig och samtidigt enkel maträtt!