Stekt makrill i en stekpanna

Makrillens feta makrill är utmärkt för att hålla formen, vilket blir särskilt lämpligt när du vill laga fisk snabbt och inte stör för mycket. Vi är redo att dela några läckra och ovanliga recept med dig vidare.

Recept för stekt makrill i en stekpanna

ingredienser:

beredning

Efter tillagning av fiskfiléen, gnid den med en blandning av salt och paprika på båda sidor. Vi skär apelsiner och lök. Vi lägger en stekpanna och smör på elden och värmer den, lägger fiskens hud ner. Grill makrill i 2-3 minuter på varje sida. Garnering till vår stekt makrill kan vara potatis eller strängbönor och sås - salsa från finhackad apelsin, persilja, oliver och lök.

Asiatisk makrillrecept stekt i smeten

Skarpa bitar av fisk i smeten är absolut inte ett av de mest användbara sätten att laga det, men från utsökt - definitivt.

ingredienser:

beredning

Innan du lagar stekt makrill, måste fisken marineras i en blandning av god sojasås, riven ingefära, skull och torkad vitlök. 30 minuter i kylskåpet är tillräckligt för att skapa en distinkt asiatisk smak.

Slå på ägget med en nypa salt och tillsätt mjölet. Vi doppar bitarna av marinerad fisk (efter att ha tagit överflödig marinade servett) i smeten och stek i oljens överflöd i en panna. När makrill är täckt med en gyllene skorpe med spröd smet, kan den avlägsnas från stekpannan. Innan du serverar, torka stekt makrill i batterier.

Stekt makrill i en stekpanna med doftande olja

ingredienser:

beredning

Efter att du har kontrollerat att fiskfiléen är fullständigt rensad av ben, skär den ihop i hälften och krydda med båda sidorna med havssalt och nybakad peppar.

Medan fisken får smaken, kommer vi att smörja. Vi slår mjukt smör med citronsaft och örter, lägger korv på ett ark matfilm, rulla det och lägg det i kylen eller frysen.

När makrill är redo för rostning, häller vi den i mjöl och skakar av överskottet, så att de inte brinner. Vi lägger en stor bit smör med örter i en stekpanna och stek fiskfilé på den på båda sidor om några minuter för att bli brun. Sprid ut på en servett, så absorbera överflödigt fett, och lägg sedan på en tallrik, häll med citronsaft och servera med en garnering med färsk sallad och ett glas favoritvin.

Förberedelse av stekt makrill i kryddor

ingredienser:

beredning

Skala fisken från ingångarna och skölj bukhålan. Gör 2-3 diagonala snitt på massan så att den absorberar kryddor bättre och pommes frites snabbare. Blanda pasta från vitlök och ingefära med chili och gurkmeja, späd blandningen med limejuice eller ättika, och tillsätt sedan saltet efter smak. Skrapa fiskens marinade ute och inne, lämna i kylskåpet i 10 minuter och fortsätt sedan till rostning.

Förvärm eventuell vegetabilisk olja och laga fisken i 4-5 minuter på varje sida, men vänd inte för ofta för att kryddorna ska kunna spricka. Servera med lime och alla färska garneringar.