Trots det faktum att traditionella festliga rätter för festen från år till år går till bakgrunden, ger plats för moderna och fina snacks, är vissa fortfarande sanna mot det autentiska köket och gärna utnyttja möjligheten att laga sammansatta livsmedel som en curry. Flerskiktad rysk tårta kan göras enligt ett förenklat schema och det är hur man lagar en kurik enligt enkla recept och vi pratar vidare.
Hur lagar man en kurik med kyckling och potatis?
Du kan i stor utsträckning förenkla receptet på kurik tack vare bristen på pannkakor i receptet: ingredienserna kan helt enkelt kombineras och staplas sedan på toppen av skiktet med puffdekor och stapla ihop sina kanter.
ingredienser:
För provet:
- Smör - 190 g;
- gräddfil - 185 g;
- äggulor - 3 stycken;
- mjöl - 220 g;
- pulver för bakning - 5 g.
För fyllningen:
- kycklingkött - 540 g;
- mushrooms - 210 g;
- ägg - 3 stycken;
- potatisknölar - 260 g;
- lök - 110 g;
- kycklingbuljong - 85 ml.
beredning
Börja matlagning från basprovet själv. Pund iskall olja i smulor med mjöl och bakpulver. Den resulterande smulan blandas med gräddfil och äggulor tills du samlar degen i en klump. Vik bunten med en film och låt den stå i kylskåpet i en halvtimme.
Kyckling koka och demontera fibrerna. Mushjön rädda med halvcirkellök. Koka knölarna i sina uniformer, och sedan skalla dem och skära dem. Blanda alla komponenterna i påfyllningen tillsammans med de kokta äggen och placera i mitten av den rullade degslakan. Samla kanterna av degen tillsammans och lämna hålet på toppen. Häll buljong i hålet och borsta ägget med ägget. Baka tårta i en timme vid 170 grader.
Om du inte vet hur man lagar en kurik i en multivark, repetera du samma steg och låt sedan kakan laga mat i "Baking" -läget i en timme.
Hur lagar man en puffkakor?
ingredienser:
- puffdekor (osyrad) - 1 paket;
- kyckling - 1,1 kg;
- mushrooms - 490 g;
- lök - 165 g;
- ris - 110 g;
- ägg - 4 stycken;
- pannkakor - 9 stycken;
- buljong - 230 ml;
- fjädrar av lök - 6-8 st.
beredning
Dela löken i tunna halvrundar och spara sedan det i öppenhet med den uppvärmda oljan tillsammans med svampen. När fukten från den sista förångas - fyllningen kan kylas. Koka ris och kombinera det med hackade ägg och örter. Koka kycklingen, demontera massan på fibrerna.
Rulla ut skiktet med puffdekor och lägg den första pannkakan på den. Täck pannkaka med svampfyllning och täck med andra pannkaka. På toppen av det låg ris och ägg, sedan en annan pannkaka - kyckling. Upprepa lagret för lager, och montera sedan degenes kanter med bitarna ihop. Häll buljongen i mitten av kurnikaen och baka en halvtimmes kaka vid 200 grader.