Huvuddragen i steket är ömt och fiberbrytande kött, mjuka grönsaker och en tjock och doftande sås. Vart och ett av dessa kriterier kräver en lång och långsam quenching, som idealiskt sker i en multivariat. Genom att anlita hjälpen från den viktigaste gadgeten i något modernt kök börjar vi laga fläskbröd.
Stekt fläsk med potatis i en multicrew
Creamy Roast i Toscana - en maträtt som inte exakt hittar en plats i menyn med beundrare av en hälsosam kost, men älskare av välsmakande och tät mat kommer säkert att uppskatta kombinationen av grädde, bacon, fläsk och grönsaker i denna enkla maträtt.
ingredienser:
- naturliga fläskkorv - 280 g;
- vegetabilisk olja - 15 ml;
- lök - 90 g;
- vitlök tänder - 3 bitar;
- potatis - 900 g;
- kycklingbuljong - 1,4 liter;
- bacon - 6 remsor;
- fet kräm - 240 ml;
- kålkål (hackad) - 2 msk.
beredning
Ställ skålen för att värma upp i "Baking" -läget, och skär de naturliga fläskkorgen i tjocka klackar. Skivor av korv brunad tillsammans med bacon i 5-6 minuter, och lägg sedan lökhalvcirklar, vitlöksgräslök och ge grönsaker några minuter till att suga. Skär potatisknölarna i kuber och lägg till innehållet i multivarket. Häll all buljong och låt gryta i "Soup" i en halvtimme. I slutet av tiden, häll i grädden, tillsätt den hackade kålen och koka grillat fläsk i multivarketten i ytterligare 20 minuter.
Asiatiskt grillat fläsk med svamp i multivariaten
ingredienser:
- kycklingbuljong - 1,9 liter;
- fläsk axel - 350 g;
- majs - 400 g;
- blandning av svampar (mushrooms, oyster svampar, shiitake) - 950 g;
- pasta från vitlök och chili - 5 g;
- sojasås - 35 ml;
- ägg - 4 stycken;
- stärkelse - 6 msk. skedar;
- vinäger - 15 ml;
- Sesamolja - 10 ml.
beredning
Slå på enheten och välj "Quenching" eller "Soup" -läget. Häll buljong i skålen och tillsätt sojasås, samt pasta eller vitlök och chili. När vätskan kokar, lägg i skålen fläskkött med skivad svampsprodukt. Låt disken gryta i en halvtimme, häll sedan i vinägerna med soja, häll majsen och kuberna av tofu. Låt skålen suga i ytterligare 15 minuter, och ta sedan delen till skålen, blanda med stärkelsen och häll den resulterande lösningen i steken. I finalen, när resten av buljongen redan har förvandlats till en tjock sås, slå ägget i disken och blanda det snabbt. Häll delar av grillat sesamolja och tillsätt hackade lökfjädrar innan de serveras.
Stekt fläsk med grönsaker i en multivark
ingredienser:
- fläsk (scapula) - 950 g;
- lök - 110 g;
- vitlökständer - 2 stycken;
- Torkade vita svampar - 45 g;
- svampbuljong - 320 ml;
- surkål - 480 g;
- handfull tranbär
- morötter - 120 g;
- vitt vin - 190 ml;
- laurelblad - 3 stycken;
- Torkad kummin, marjoram - 1 tesked varje;
- smör - 35 g.
beredning
Innan du lagar grillat fläsk i en multivark, lägg i svamp i varmt vatten. Att sätta multi-