Stekta bananer har redan rotat i vår meny. Traditionell efterrätt från heta södra länder migrerade till våra bord med tillgången till överkomliga och läckra bananer till salu, så nu ger en sådan maträtt i restaurangmenyn ingen överraskning.
Stekta bananer kan lätt förberedas hemma, och inga speciella ingredienser eller stora kulinariska färdigheter för detta behövs inte.
Stekt bananer med honung
ingredienser:
- banan - 1 stycke;
- honung - 1 msk. sked;
- kanel - nypa;
- vegetabilisk olja.
beredning
Banan rengörs och skärs i cirklar av medelstorlek. Häll i vegetabilisk olja i stekpannan och värm upp den. För större variation, tillsammans med enkel vegetabilisk olja, kan kokosolja läggas till pannan.
Honung blandas med en matsked vatten. Skivade bananer stek i 1-2 minuter på vardera sidan, varefter vi vatten dem med honungslösning och ta bort stekpannan från elden. Stänk de stekt bananerna med en generös nypa kanel och servera den till bordet.
För att ge bananer en lätt arom, flambe dem. Till exempel laga bananer stekt med konjak. Häll ut 50 gram konjak på en varm stekpanna med bananer och titta på brandutställningen.
Bananer stekt i karamell
ingredienser:
- mjöl - 50 g;
- läsk - 1/2 tesked;
- majsmjöl - 25 g;
- vatten - 90 ml;
- vegetabilisk olja - för stekning;
- bananer - 2 stycken;
- socker - 120 g.
beredning
Båda typerna mjöl blandas med läsk och tillsätt vatten. En sautépanna eller en djup kastrull fylls med vegetabilisk olja. Vi släpper bananer i resterna av majsmjöl, sedan doppa skivorna i smeten . Bananer i smeten är friterad till guldbrun.
Socker häll i kastrullen och smälta över medium värme tills karamellbildning. Klar karamell fyll bananer.
Recept på stekt bananer med glass
ingredienser:
- smör - 3 tsk.
- bananer - 4 stycken;
- kokosnötberja - 1 msk. sked;
- brunt socker - 1/4;
- citronsaft - 1/4 av ett sekel;
- glass.
beredning
Skalade bananer läggs helt i en panna med smält smör. Stek bananer i några minuter på varje sida tills de är guldbruna. Stänk den stekta frukten med socker och häll limejuice. Vi väntar tills sockret är helt upplöst, och i stekpannan bildas karamell. Stänk i detta skede allt med kokosspån och servera en efterrätt av stekt bananer med en glassboll.
Hur man lagar stekt bananer med ost?
ingredienser:
- bananer - 5 stycken;
- ris mjöl - 1 föremål;
- vetemjöl - 1½ msk.
- vatten - 1 föremål;
- salt - en nypa;
- brunt socker - 2 objekt;
- riven cheddar - 1 objekt;
- indunstad mjölk - 5 msk. skedar.
beredning
Blanda rismjöl med vetemjöl, tillsätt en nypa salt och späd blandningen med vatten. I en tjock klarett doppar bananhalvorna och stekar dem i vegetabilisk olja tills de är guldbruna. Vi lägger heta bananer på en servett och strö med socker. Vi överför frukten till en tallrik, häll den med kondenserad mjölk och strö över riven ost.
Receptet på rostade bananer i choklad
ingredienser:
- plåt deg;
- jordnötssmör;
- banan - 1 stycke;
- choklad - 1 kakel
- vegetabilisk olja;
- pulveriserat socker.
beredning
Sheet deg, som kan köpas i någon butik för asiatiska produkter, vi sprider på dammad med mjöl yta. Banan skärs i cirklar och bryter choklad i rutor. Lägg på en halv tesked jordnötssmör, en bit banan och choklad på ytan av degarket. Vi skyddar degenes kanter och steker kuverten i den förvärmda oljan. Strö över den färdiga efterrätten med pulveriserat socker.