Jästpannkakor

Oladushki - tjocka ruddy, doppade pannkakor i gräddfil eller sylt, bett och inuti den bakade luftdegen i hålet.

Hur man förbereder jästpannkakor, vet nästan allt, men vill alltid hitta något nytt ovanligt recept.

Så många recept för tillagning av pannkakor finns, att alla inte kan räknas. Vill du laga pannkakor på torr jäst som du vill ha - på färskt. Vill du, lägg i degen några mejeriprodukter, vill inte - och på vattnet kommer att vara utmärkt. I allmänhet, hur man lagar fritters på språng kommer att gå idag vårt samtal.

Jästpannkakor med yoghurt

Fritters på torr jäst, ja med kefir, eftersom de visar sig vara särskilt magnifika.

ingredienser:

beredning

I varmt kefir tillsätt läsk och rör om. Jäst "vakna", lösa dem med en kopp ljummet vatten och en halv sked socker. Så snart en skummig keps ser ut, häller vi den i kefir.

Tillsätt allt socker, salt, mjöl och låt stiga, och utan att du rör om degen börjar vi baka pannkakor. På en varm stekpanna, lättoljade, sprid ut delar av degen, stek tills rött och få puffiga pannkakor.

Fritters med mjölkjäst

ingredienser:

beredning

I varm mjölk löser vi upp jäst. Piska äggulorna med socker. Vispa vita i en skum. Blanda mjöl med mjölk och äggulor. Tja ut med en sked och tillsätt proteiner. Vi knådar, häll i smält fett. Kombinera fettet noggrant med en annan. Vi ska täcka disken med degen, låt den komma.

Vi samlar delar av deg och stekar i uppvärmt fett. För att degen inte klibbigt, smutta skeden med fett. Klar pannkakor kan sprinklas med vaniljssockerpulver.

Lush fritters på jäst, receptet som du kommer att läsa nedan, i allmänhet, praktiskt taget, är beredda från ingenting. Men försök det och du kommer inte ångra det.

Fritters med jäst på vatten

Här hände i force majeurehuset - det finns ingen mjölk, ingen kefir, ingen gräddfil. Vad nu, utan pannkakor att stanna? Självklart inte. Här är ett mycket bra recept på pannkakor på vattnet, enkelt, men fritters erhålls - bara utsökt.

ingredienser:

beredning

Blanda mjöl med jäst och socker och börja hälla saltvatten. Vattna saltet som om du hällde tomatsaft, det var det trevligt att smaka. Vi blandar inte tjock och inte flytande deg. Skydda med en handduk och lämna dig. När degen ökar två gånger, stänk ytan (lätt) med natron och rör om. Återigen öka - vi fortsätter att baka de läckra pannkakorna. Uppvärm pannan väl. Vi häller inte mycket olja, det är bättre att använda en speciell borste för smörjning.

Tja, och de som älskar mer deg och svårare att förbereda.

Gjärdeg för pannkakor - recept

ingredienser:

beredning

Vi knådar först skopan för våra pannkakor (ca 4 timmar innan vi bakar). Ta 2/3 av den totala mängden mjölk som anges i receptet, vi spädar jäst i det och lägger till 2/3 av det totala mjölet. När opara är lämpligt bildas stora bubblor - tillsätt resten av mjölet, mjölk och rör om ordentligt. Gradvis blandas testet med ägg, socker och smält smör. Skydda med en handduk och lämna det för att komma. Degen har fördubblats - nu kan du baka pannkakor och servera dem med kondenserad mjölk eller apelsinjuice .