Shish kebab är en favoriträtt. Det finns många recept för dess förberedelse. Vi ska berätta för dig hur man lagar shish kebab i granatäpplejuice.
Recept för shish kebab från fläsk på granatäpplejuice
ingredienser:
- nackdel av fläsk - 1 kg;
- olivolja - 100 ml;
- granatäpple juice - 150 ml;
- lök - 500 g;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Skär köttet i portioner, och lökan ringer. Lägg allt i en panna i lager. Fortsätt nu förbereda marinade för shish kebab med granatäpplejuice. Blanda olivolja med juice, smaka tillsätt salt, peppar och kryddor till smak. Fyll köttet med lök marinade och mixa försiktigt. Vi marinade shish kebab i ca 6 timmar, blanda det med jämna mellanrum. Tack vare granatäpplejuice blir köttet mjukt och olivolja gör det saftigt. Färdig shish kebab från fläsk stek över heta kol på spett tills det är klart, vrid dem regelbundet över.
Shish kebab marinerad i granatäpplejuice
ingredienser:
- Fläskhals - 2,5 kg;
- kalk - 2 stycken;
- granatäpple juice - 1 liter;
- lök - 3 stycken;
- Salt, peppar, humle-suneli, koriander - att smaka på;
- koriander - 1 gäng;
- vegetabilisk olja - 2 msk. sked.
beredning
Kött skärs i bitar av önskad storlek, tillsätt salt och kryddor. Lime skärs i skivor, lägg till köttet och blanda väl. Lök och koriander males i en mixer och läggs till köttet, blanda om allt. Tillsätt 400 ml granatäpple juice och blanda igen. Vi häller kvar resterande juice, vegetabilisk olja, blanda och lämna köttet för att marinera i minst 4 timmar, och i allmänhet desto längre kommer det att stå, shish kebab blir mjukare.
Chicken Shish Kebab i granatäpple juice
ingredienser:
- kycklingfilé - 2 kg;
- granatäpple juice - 250 ml;
- lök - 500 g;
- krossad ingefära - 1 tesked;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- Solrosolja - 40 ml;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Kycklingfilé skuren i små bitar och lökringar. Vitlök pressas genom pressen. I den emaljerade potten sätter vi kött, lök, tillsätt granatäpplejuice, vitlök, ingefära, solrosolja och peppar. Rör om i 3 timmar. Sedan tillsätt salt, blanda igen. Sträng kycklingspettarna på spettarna eller sprid på grillen och steka över heta kolar.