Sallad är en mångsidig maträtt, där en mängd olika ingredienser kan kombineras. Läckra, näringsrika och näringsrika sallader kan förberedas med användning av skinka och mushroom som huvudprodukterna. Denna maträtt är en bra väg ut om du inte vill störa med middag eller om du kommer på ett oväntat besök.
Denna sallad kommer också att uppskattas av ledande gårdar ensam, fortfarande: i minst tid med minimal ansträngning får du god mat. Naturligtvis kan en sådan maträtt inte rekommenderas för frekvent förberedelse, eftersom skinka inte hör till oförutsedda användbara produkter. Men ibland kan du skämma bort dig själv (till exempel en eller två gånger i månaden).
Så vi går till närmaste mataffär och köper skinka (eller skinka), marinerade svampar , färska gurkor, lite hård ost. Du kan naturligtvis använda betade gurkor, men det är bättre friskt, eftersom det finns mer än tillräckligt med salt i skinkan och marinerade svampar. Det kommer också vara bra att köpa söta röd paprika, örter (persilja, etc.).Det antas att huset har vegetabilisk olja och några andra små saker, eller köper osötad klassisk mellanskikt yoghurt (eller majonnäs) för tankning. Naturligtvis är yoghurt eller smör mer användbart än majonnäs.
Sallad med marinerade mushrooms, skinka, gurka och ost
ingredienser:
- skinka - ca 300 g;
- mushiner marinerad - ca 400 g;
- färsk gurka - 2 medium eller 1 lång (växthus);
- ost är svårt (till exempel "nederländska") - ca 150 g;
- sötpeppar (valfritt men önskvärt) - 1-2 st.
- färska färska örter (helst persilja, basilika, lök, koriander);
- vitlök - 2 kryddnejlika
- varm röd peppar (helst fräsch).
för tankning:
- klassisk yoghurt - ca 150-180 ml;
- eller lite vegetabilisk olja + citronsaft eller lime och / eller lite balsamisk naturlig vinäger.
beredning
Skinka skuren i korta små band eller brusochkami, mushrooms att skära är inte nödvändigt - de är i bankerna är inte stora, ungefär samma storlek, men dock som du vill. Saltpipa. Gurka skuren i små bitar, cirklar eller halvcirklar, och paprika - korta rånar. Vi hugger grönsakerna fint, vi klämmer vitlök genom en manuell press.
Låt oss nu prata om tankning. Endera är detta yoghurt kryddat med varm röd peppar eller en blandning av vegetabilisk olja med citron eller limejuice (det ger en speciell smak). Du kan använda en bra balsamik eller fruktäger. Om man använder en oljeblandning kan man lägga till en del av den färdiga senap. Naturligtvis är det bästa enkla senap utan konserveringsmedel. Om du bestämmer dig för att använda majonnäs för dressing - bättre förbered dig själv från äggulor, vegetabilisk olja och senap - det är ganska enkelt och kortlivat. Om du använder en färdig produkt, välj en produkt med en minsta mängd kemiska tillsatser och stärkelse.
Vi lägger alla färdiga matar i en salladsskål, häll dressingen och blanda. Vi dekorerar med gröna och serverar till bordet. Till sallad är det möjligt att skicka in lätta viner, bittra tinkturer, vodka, öl. Denna sallad är bra som en självständig maträtt, eftersom den är tillräckligt tillfredsställande.
Sallad med skinka, mushroom, ost, gurka och bönor
Andelarna av ingredienserna är desamma som i föregående recept (se ovan), lägg bara till ett gram 250-300 bönor. Bönor kan användas färdigt, kokta tidigare (eller konserverad från affären), men inte kruslad i puré. Färgbönor är naturligtvis mer användbara än vita. Du kan också använda gröna kokta bönor, som säljs i förpackade frostar - det är väldigt bekvämt och ganska användbart. I den här versionen är gröna bönor tillräckligt för att koka eller släcka i en stekpanna i flera minuter (tiden anges på förpackningen).