Så läckra och snabba att förbereda en god kvällsmat, utan att lägga mycket på ansträngning. Det finns en utmärkt lösning på denna svåra uppgift. Kycklingfilé sås kombineras perfekt med någon garnering. Detta kan vara kokta potatisar , alla spannmål, grönsaker eller pasta.
Recept på sås från kycklingfilé
ingredienser:
- kycklingfilé - 500 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- tomatpasta - 2 msk. skedar;
- mjöl - 2 msk. skedar;
- vatten - 1,5;
- slipad peppar, gröna - att smaka på;
- lövblad, salt;
- vegetabilisk olja.
beredning
Så, kycklingfilé tvättas, torkas med en handduk och skär köttet i små bitar. Glödlampan skaas av skalen, strimlad av halvrundar, och moroten pulveriseras med tunna rånar. Ta sedan en djup stekpanna, häll vegetabilisk olja, värma upp den och släpp den i bitar av filéer. När oljan är lätt stekt, lägg till lök och morötter. Koka ihop tills rostningen är ordentligt brunad. Därefter häll i mjölet och häll kokt vatten. Rör om allt, sätt tomatpasta och kryddor. Täck stekpannan med lock och låt såsen smaka på kycklingfiletten över en liten eld tills den är helt klar. I slutet kan du lägga till färska, finhackade gröna.
Läckra sås från kycklingfilé med svamp
ingredienser:
- kycklingfilé - 400 g;
- glödlampa - 2 stycken;
- färska mushroner - 300 g;
- grädde - att smaka på;
- salt och peppar.
beredning
Kycklingfilé skärs i smala remsor och stek i olivolja, tillsammans med hackade lökar. Efter 20 minuter tillsätt svampen, hackad i tallrikar, rör, salt och peppar. Vi häller lite vatten, vi sätter ut såsen i ytterligare 10 minuter, varefter vi lägger till grädden och tar bort den från elden.
Kycklingfilé med gräddfil
ingredienser:
- kycklingfilé - 400 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- gräddfil - 3 msk. skedar;
- mjöl - 3 msk. skedar;
- Gurkmeja, kryddor för kyckling och salt - att smaka på;
- greener - om så önskas.
beredning
Vi tar kycklingfiléen och skär den i små portioner. Lägg sedan köttet på en uppvärmd stekpanna med smör och stek i 5 minuter, ständigt rörande. Därefter sprinkla smaken av kryddor och förbered såsen i ytterligare 2 minuter på en svag eld. Glödlampan skaas, skärs i små bitar och läggs till köttet. Så snart du ser att löken och kycklingen är nästan färdiga, häll lite kokt, inte kallt vatten och tillsätt sur grädde. Vi blandar allt noggrant, stänger av elden, täcker med lock och lämnar såsen att brygga.