Pannkaka tårta med en lever kommer att se bra ut på ditt semesterbord. Denna maträtt är inte bara vansinnigt läckra, aptitretande men också användbar, eftersom den innehåller mycket protein och kalcium som positivt påverkar människokroppen. Hepatisk pannkaka tårta kan kokas inte bara för familjen, men också för oväntat oväntade gäster.
Låt oss överväga ett enkelt men mycket intressant recept på en pannkaka cirkel med en lever.
Pannkaka tårta med lever
ingredienser:
För pannkakor:
- ägg - 1 stycke;
- Mjölk - 0,5 liter;
- salt - efter smak
- socker - 1 msk. sked;
- mjöl - 1,5 objekt;
- läsk - 0,5 tsk.
För fyllningen:
- kycklinglever - 800 g;
- lök - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- vegetabilisk olja - för stekning;
- grädde - 3 msk. skedar;
- ost - 100 g.
beredning
Receptet på en pannkaka-tårta är ganska enkelt och består av flera steg. För att börja, ska vi baka pannkakor. För att göra detta bryter vi in i skålen ett ägg, tillsätt salt, socker och blandar det noga med en mixer. Häll noggrant i varm mjölk och tillsätt gradvis mel, blanda allt grundligt tills konsistensen av gräddfil. Vi bager pannkakor på en förvärmd stekpanna på båda sidor. För en tårta med lever behöver vi 10 pannkakor. Vi lägger dem ihop på ett bord och låt dem svalna.
Slösa inte tid, vi förbereder fyllningen. För att göra detta, ta kycklinglevern, skölj noggrant, skär i stora bitar och gryta i en stekpanna tills den är fullt kokad. Lök rengörs, skärs i halva ringar, morötter tre på en rivare och lägger allt till levern. Rör om, tillsätt lite olja, salt, peppar till smak och gryta i 15 minuter. När levern är klar, vrid den genom köttkvarn eller slipa den med en mixer. Mindre än 30 minuter, och fyllningen för pannkaka-tårtan är klar. Om det blev torrt, kan du lägga till lite mjölk. Fortsätt nu förbereda kakan själv.
Vi ger honom lite bryggning och serverar på bordet, skär i små, munnenvattande bitar. Denna tårta är väldigt gott och kallt nästa dag. Bon appetit!