Ris soppor har alltid varit populära på grund av deras mättnad, matlagning och tillgången på ingredienser. Så vi bestämde oss för att uppmärksamma denna underbara maträtt och laga ris soppa med nötkött.
Ris Soppa med Nötkött Recept
ingredienser:
- massa av nötkött - 500 g;
- vitlöksklyfta - 1 stycke;
- paprika - 1/2 tsk;
- lökvit - 1 st.
- laurelblad - 1 st.
- vatten - 500 ml;
- Worcestershire sås - 10 ml;
- köttbuljong - 1 liter;
- Torkad timjan - 1/2 tsk;
- selleri - 2 stjälkar;
- morötter - 5 st.
- potatisknölar - 2 st.
- ris - 1/2 msk.
beredning
Innan du lagar rissoppa med nötkött, bör du steka köttet. Värm en liten mängd olja i brazieren och smaka det skivade köttet snabbt i sex minuter. Så snart nötköttet har brunnit, skifter vi det till en annan maträtt och vi lägger åt sidan ett tag till sidan. Istället friterar vi grönsaker: först hackade lök, följt av vitlök, potatis och skalot. Grönsaker måste nå hälften kokta. Återställ nu det stekta nötköttet, häll allt köttbuljong och vatten, tillsätt timjan och paprika, Worcestershire sås, salt, peppar och lavrablad. Täck och koka soppen i en timme. Häll nu riset och fortsätt att laga mat i ytterligare 45 minuter. Efter ett tag kommer potatisen att koka och soppen blir tjock, men om du föredrar att grönsakerna håller sin form - lägg dem samtidigt med ris.
Risssoppa med nötkött och ärter
ingredienser:
- köttbuljong - 1 liter;
- gröna ärtor - 140 g;
- morötter - 1 stycke;
- Potatis knölar - 3 st.
- laurelblad - 1 st.
- tomatpasta - 40 g;
- nötkött - 500 g;
- lökvit - 1 st.
- långkornigt ris - 1/2 msk.
beredning
Stekpanna täckt med vegetabilisk olja och fortsätt till passering av grönsaker: hackade lök och riven morötter. När grönsakerna nått hälften kokta, lägg till tomatpasta, lite köttbuljong och blanda dem. Vi prutar grönsakerna i ca 5 minuter och överför den sedan till en djupare behållare och fyll den med buljong. Nötkött är också stekt, förskuret i kuber tills det tar en ljus gyllene skorpe. Det rostade köttet läggs i buljongen samtidigt som de potatiserade potatisarna. Vi lägger bukbladet och lagar soppen under locket i 10 minuter. Tillsätt de tidigare sköljda riskornen till pannan och fortsätt tillagningen tills den är helt klar. I sista stund somnar vi med ärtor och vi tar av skålen från elden så att den inte kokar. Före servering ska soppen infunderas i ca 10-15 minuter.
Ris soppa med nötkött kan tillverkas i en multivariate. Första stek köttet och grönsakerna med tomatpasta i skålen på apparaten med "Fry" eller "Baking" -läget, och häll sedan all buljong, tillsätt riset och koka med soppa i 1 timme.
Ris soppa från nötkött och gröna bönor
ingredienser:
- nötköttmassa - 500 g;
- vitlöksklyfta - 3 st.
- riven gingerrot - 1 msk. sked;
- morötter - 2 stycken;
- strängbönor - 120 g;
- lökvit - 1 st.
- sojasås - 1 msk. sked;
- långkornigt ris - 2 föremål;
- köttbuljong - 1 liter.
beredning
Ris koka tills den är helt klar under locket. På en smörgås steka morötter och lök. När grönsakerna är halvklara, lägg till bönor, lite riven vitlök och ingefära. Vi häller i sojasås och håller grönsakerna i stekpanna i några minuter. Parallellt, steka separat i tärningar biff till ljus guldfärg och full beredskap. Blanda köttet med grönsaker och lägg i en kastrull, täcka blandningen med buljong och koka tills grönsakerna är klara. Blanda soppa med kokt ris innan du serverar det och krydda det med salt och peppar efter smak.