Kokt ris till smak kombinerar perfekt med alla fiskar, inklusive och med lax. Denna kombination kan generellt betraktas som klassisk och traditionell för olika folkens kulinariska traditioner. Det finns många recept med ris och lax som huvudingredienser. Du kan laga en mängd läckra och hälsosamma rätter. Det är naturligtvis bättre att använda vilda fiskar (öring, rosa lax och andra arter), snarare än lax som odlas och odlas i dammar, även om detta alternativ är ganska acceptabelt.
Snabb sallad av konserverad lax med ris
ingredienser:
- laxburk - 1 standardkruka;
- Kycklingägg, hårdkokt - 2 st.
- ris, kokt, smuligt - 1 glas;
- sötröd peppar - 1 st.
- Färska gröna är olika;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- lökgrön;
- sesamolja;
- juice av citron eller lime.
beredning
Ägg, lök, vitlök och gröna skall hackas fint. Peppar söt skuren i remsor. Vi lägger allt i en salladsskål. Blanda citronsaften med smöret och de beredda ingredienserna. Låt oss vänta 5-20 minuter och tillsätt ris och lax (vi bryter den med en gaffel). Vi blandar det, och du kan betjäna det.
Soppa med lax och ris
ingredienser:
- lax - 1 fisk som väger ca 300-500 g (kan ersättas med konserverad mat);
- ris - 2 msk. skedar;
- persilja rot - 1 stycke;
- potatis - 2 stycken;
- sötröd peppar - 1 st.
- tomatpasta - 1-2 msk. skedar;
- lökgrön och andra grönsaker;
- vitlök.
beredning
Vi delar fisken (ren, tarm, sköljning). Huvud- och trimfinnorna kokas med lök, persilja och kryddor i 15 minuter. Filtrera fiskbuljongen i en annan kastrull. Vi lägger potatis, skärs i små kuber och ris. Och koka allt i 10 minuter. Tillsätt den skivade paprika och bitar av laxfilé (med hud, men utan ben). Koka i ytterligare 10 minuter på låg värme. I sista minuten fyller du med tomatpasta. Häll i soppkoppar och servera, beströdda med hackade örter och vitlök. Smaka med peppar. Du kan servera ett glas vodka, gin eller bitter bärtinktur.
Lax med ris i ugnen
beredning
Fisk gyttad, rengjord och tvättad. Fyllningen kan beredas från kokt ris (bättre runda sorter som tenderar att hålla ihop), hackad fin söt rödpeppar och lättbrunna lökar. Vi blandar allt och kryddar efter smak.
Vi fyller fisken med den beredda fyllningen och sy i magen med en kocks tråd (eller bara tjocka vita bomullstrådar). Vi sätter i folie och baka i ugnen i 25 minuter. Du kan baka och bara på ett bakplåt. Innan du serverar, ta bort tråden och kyla något. Vi gör grönska.