Lentil - en produkt som inte är den mest populära, men välkänd inom vegetariska cirklar. Saken är att linser, liksom andra baljväxter, är en utmärkt källa till vegetabiliskt protein, som spelar en avgörande roll för att bygga kosten hos en person som inte får protein från djurkällor. Men populära rätter från linser och för viktminskning - de är välsmakande, låter dig äta en liten mängd och ge en bestående känsla av mättnad under lång tid.
Varför är linser användbar för att gå ner i vikt?
Å ena sidan kokade linser är en kaloriprodukt. På 100 g finns 310 kcal, varav 7,8 g protein och 20,1 g kolhydrater. Men medan denna mat har många användbara egenskaper - det är vitaminer B, och aminosyror och fibrer. Man tror att regelbunden användning av linser kan avlägsna kroppen av toxiner och toxiner, samtidigt som de ger en lätt laxerande effekt. Det stärker immunförsvaret, ökar metabolismen och ger kroppen en generell förstärkningseffekt.
Det är omöjligt att inte nämna listan över kontraindikationer av rätter från linser för viktminskning:
- benägenhet till flatulens;
- ökad känslighet för grova fibrer
- tidigare förlopp av antibiotika eller biseptol;
- mottagning av kli för viktminskning
- individuell intolerans.
I vilket fall som helst bör du inte missbruka någon produkt. Om du helt enkelt inkluderar rätter från linser för viktminskning i din kost 1-2 gånger i veckan, kommer du inte att skada kroppen.
Hur man lagar linser för viktminskning
Det enklaste sättet att laga linser är att koka det och i osaltat vatten för att undvika överskott av salthalten i den färdiga produkten. Salt är bättre att lägga till den färdiga maträtten. För spannmål är det bättre att välja den mest känsliga, röda linjen. Brun passar mer för soppa och grön för sallader, eftersom det håller formen perfekt, men kräver fördykning.
Koka röda linser är mycket enkel - för 1 kopp torra spannmål tar 2 glas vatten. Linser måste läggas till redan kokande vatten och koka på medium värme i högst 15 minuter - annars kommer du att få något närmare pureen genom konsistens. Om det finns överskott av vätska kvar, kassera den färdiga produkten i en kolv.
Recept från linse för viktminskning
Tänk på några lätta och näringsrika rätter baserade på linser som kan diversifiera ditt bord.
Lusskiva gröt för viktminskning
ingredienser:
- gröna linser - 250 g;
- vatten - 0,5 liter;
- lök - 1 st.
- små morötter - 1 st.
beredning
Gröna linser blötläggs i kallt vatten innan du lagar mat i 4-6 timmar. Efter svullnad dräneras vattnet och croupen sänks ner i kokande vatten och kokas i ca 40 minuter. Smaka samtidigt lök och morötter på en droppe olja. Blanda ingredienserna, tillsätt salt och kryddor efter smak.
Lentilkräm soppa för viktminskning
ingredienser:
- gröna linser - 350 g;
- vatten - 1,5 liter;
- lök - 1 st.
- tomat - 4 st.
- vitlök, kryddor - att smaka på.
beredning
Gröna linser blötläggs i kallt vatten innan du lagar mat i 4-6 timmar. Efter svullnad dräneras vattnet och croupen sänks ner i kokande vatten och kokas i ca 40 minuter. Samtidigt lagar du en rostat bröd från lök och tomater på en droppe olja och gör den till en homogen massa. I tomatsåsen tillsättes vitlök och kryddor, och blanda sedan om dressingen med kokta linser . Om så önskas kan den färdiga maträtten males med en mixer.
Du kan självständigt göra recept för matlagning linser för viktminskning, kokar den i en annan mängd vatten och lägger till olika grönsaker, örter och kryddor. Denna produkt kombinerar perfekt med olika icke-stärkelse grönsaker, kryddor och örter.