Vilket festligt bord utan fiskrätter? De måste säkert vara närvarande vid vilken fest som helst, komplettera menyn och njut av din smak. Några recept för festliga fiskrätter erbjuds nedan.
Original sallad med fisk på ett festligt bord
ingredienser:
- saltad laxfilé - 180 g;
- färsk gurka - 120 g;
- morötter - 120 g;
- potatisknölar - 180 g;
- Bulgarisk peppar - 100 g;
- gröna lökar - 1-2 stammar;
- ägg - 2 stycken;
- majonnäs ;
- salt.
beredning
Potatisknölar, morötter och ägg kokas tills de är färdiga, avkylda, rengjorda och passerade individuellt genom en genomsnittlig rivare. Gurkor och bulgariska paprika tvättas, torkas torrt och skärs i små kuber. Gröna lök är också mina, torkade och hackade fint. Skaka nu små skivor laxfilé och fortsätt att plocka sallagslagen.
Lägg en formring på disken, lägg potatisarna på botten, sedan gröna lökar och morötter, sedan ägg och paprikor, vi fördelar gurkor ovanifrån och slutar med lax. Varje lager, förutom lax, är kryddat för att smaka med salt och majonnäs. Lämna salladen tillsammans med ringen i ungefär en timme, och försiktigt avlägsna formen, dekorera skålen med färska örter om så önskas och servera den till bordet.
Sallad med fisk på ett festligt bord
ingredienser:
- saltad sillfilé - 220 g;
- ägg - 2-3 st.
- rödlök - 75 g;
- salladsblad - 1 gäng;
- raffinerad vegetabilisk olja - 55 ml;
- bordsvinäger - 15 ml;
- senap - 10 g;
- salt.
beredning
Ägg kokar hårt, kyla i kallt vatten, rengör och skär i skivor. Röda lökar städas och strimlas av halveringar eller ringar, och sillens filé skärs i små skivor. Salladsbladen tvättas med kallt vatten, torkas och läggs ut på en maträtt. På toppen lägger du lökringar, äggskivor och sillskivor. Blanda senap, ättika, vegetabilisk olja och salt i skålen, häll den resulterande blandningen av salladens komponenter och kan servera.
Smörgåsar med röd fisk på festbordet
ingredienser:
- laxfilé;
- vitlök eller baguette;
- kondenserad ost;
- sprig av dill.
beredning
För tillagning av smörgåsar med fisk, skära bröd eller baguette i bitar och laxfilé med tallrikar. Varje brödskiva är täckt med ett lager av bearbetad ost, ovanifrån sätter vi en bit fisk och en kvist dill, vackert inredd. Vi sprider det färdiga mellanmålet från fisken till maträtten och serverar det på festbordet.
Varm från fisken på festbordet
ingredienser:
- laksskivor - 4 stycken;
- ost hård - 160 g;
- färska tomater - 4 st.
- färska dillgrönsaker - 1 gäng;
- kryddor för fisk - 10 g;
- majonnäs - 50 g;
- raffinerad vegetabilisk olja - 15 ml;
- en halv citron
- salt.
beredning
För matlagning varm från fisk tillagas portionerade biffar gnidade med kryddor för fisk, saltad till smak och strö med citronsaft. Tomater är mina, torka torra och skär i cirklar, och hård ost passeras genom en rivare. Dill tvättas,
Vi lägger ugnen i en ugn uppvärmd till 180 grader till mitten och låt den stå i trettio minuter. I tio minuter före kokningens slut, öppna noggrant folien och låt maträtten blanchera.
Innan vi serverar på festbordet sprider vi den bakade fisken på en maträtt och dekorerar med grenar av färsk dill.