Rätter från Adyghe-ost

Adygheost är en billig och prisvärd produkt. Men här upphör han inte att vara god och användbar. I denna artikel kommer vi att ge dig några recept för rätter med Adyghe-ost.

Vareniki med Adyghe-ost - recept

I Georgien kallas vareniki med adygheost kvari.

ingredienser:

För provet:

• mjölk - 1 glas;
• ägg - 1 stycke;
• salt - en nypa;
• mjöl.

För fyllningen:

• Adygheost - 500 g;
• smör - 150 g;
• lök - 2 stycken;
• salt, sojasås, paprika, svartjordpeppar - till smak.

beredning

Sifta mjöl, tillsätt 1 ägg, salt och mjölk, knäda en elastisk deg.

Vi förbereder fyllningen: vi gnuggar osten på en stor rivare, blanda den med hackad lök, tillsätt mjukt smör och kryddor efter smak. Sedan blandar vi allt grundligt.

Arbetsytan är lätt sprinklad med mjöl, degen rullas i ett lager 3-4 mm tjockt. Ett glas eller en kopp med en diameter på ca 5 cm skär ut cirklar, för varje sprid ca 1 tsk fyllning och riva kanterna. Kasta dumplings i kokande saltat vatten och koka tills det är klart. Innan servering kan vareniki med Adygei-ost smutsas med smör, gräddfil och om så önskas hällas med sojasås. Du kan också ströja med hackade örter. I allmänhet är det värt att säga att du kan laga mat och vareniki i multivarket , och för detta recept och för någon annan.

Förrätt från Adyghe ost

ingredienser:

• Armenisk lavash (tunn);
• Adygheost - 400 g;
• vitlök - 3 kryddnejlika
• majonnäs - 200 g;
• grönsaker av dill och persilja - 60 g.

beredning

Grate rubbed ost, tillsätt vitlök, passerat genom pressen, hackade gröna dill och persilja, majonnäs. Vi blandar allt bra. Vi sprider pitabrödlaken med den mottagna massan och stänger av rullen. Vi lägger dem i kylskåpet blötläggt. Skär rullarna i bitar ca 3 cm breda och mata dem till bordet. I påfyllningen kan också lägga till skinka, det blir gott.

Förrätt av tomater och Adyghe-ost

ingredienser:

• mellanstora tomater - 8 st.
• Adygheost - 200 g;
• gröna lökar - 1 gäng;
• dill - 50 g;
• persilja - 50 g;
• vitlök - 1 kryddnejlika
• majonnäs - 2 msk. skedar;
• salt - efter smak.

beredning

I varje tomat, med en skarp kniv, skär vi övre delen figurativt. Tesked försiktigt bort köttet, och inifrån lite gnidade med salt. Varje tomat vänds upp och ner och lägger på en pappershandduk så att glaset blir överflödigt. I skålen knådade vi Adyghe-ost med gaffel, lägg till den hackade gröna löken, dill och persilja, vitlöksklyftan och majonnäs passerade genom pressen. Allt är väl blandat och om nödvändigt, sedan dosalivaem att smaka. Varje tomat fylls med den resulterande blandningen, vi lägger den på en tallrik och serverar den till bordet. Denna aptitretare av tomat och Adyghe-ost är utsökt och original, ditt hem och gäster kommer att vara glada. Förresten, vi har andra recept av fyllda tomater !