Hur man gör vareniki är känd för varje skicklig värdinna, men inte alla vet hur man lagar denna traditionella maträtt utan att spendera extra ansträngning och tid. Och då kommer de moderna köksredskapen till räddning, i det här fallet multivärdet.
Lazy Vareniki i multivariaten
Matlagning lat vareniki med stallost i en multivark - ett nöje: knådad deg, skivad och resten gör en köksassistent.
ingredienser:
- kockost - 250 g;
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 1,5 st:
- socker - 1 msk. sked;
- salt - nypa.
beredning
Stugaost torkas genom en sik för ökad enhetlighet och blandas med socker och ägg. I en homogen massa tillsätt siktat mjöl och knåd det grundligt. Mängden mjöl kan variera beroende på hushållets fuktinnehåll, så titta på degen själv: det kommer sluta hålla fast i händerna - det betyder att mjöl är tillräckligt. Förberedd deg är uppdelad i 2 delar, varav vi rullar korv, 2-3 cm i diameter. Röda korv är skuren i "pentacles" med en bredd på 0,5 cm, i mitten av varje gör vi ett finger med fingret (för att hålla oljan bättre).
Innan du lagar vareniki i multivarken, koka vattnet och i "pasta" -läget ställer vi in kokpunkten till 6 minuter. När lat vareniki är klart, kommer multivarkern att signalera.
Vareniki med potatis i multivariaten
Klassisk vareniki med potatis kan också beredas i en multivarkett utan mycket besvär.
ingredienser:
För provet:
- mjöl - 500 g;
- ägg - 1 stycke;
- vatten - 1 föremål;
- salt.
För fyllningen:
- potatis - 4 st.
- lök - 1 st.
- lard - 150 g;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Potatis rengörs, skärs i kvarter och kokas i en multivark i "bakning" -läget, om det inte finns någon,