Bedövning smak kombination av massa av pumpa och apelsin är definitivt värt att spara för vintern. För att göra detta rekommenderar vi att du använder enkla och tillgängliga recept, som beskrivs nedan.
Puree med pumpa och apelsin för vintern
ingredienser:
- Muskatpumpa (massa) - 995 g;
- apelsiner - 650 g;
- citronsyra - nypa;
- granulerat socker - 140 g.
beredning
- För att förbereda sig på vintern välsmakande och användbar puré från en pumpa med tillsats av apelsin, rengörs förvasket grönsak från ytterskalet och den inre fibermassan med frön och tät massa skärs i slumpmässiga skivor.
- Apelsiner rengörs också, peeling av huden och demonterar på lobules, tar bort det i närvaro av ben.
- Vi vrider apelsin och pumpa massa genom en köttkvarn, lägger den i ett emaljerat kärl, tillsätt socker och lagar det på låg värme tills det är mjukt. I slutet av tillagningen tillsättes citronsyra och, om så önskas, stansa massan med en nedsänkningsblandare.
- Hot potatismos av pumpa och apelsin är förpackade i steriliserade burkar , vi tätar dem med tätt sterila lock och vrider dem upp och ner under en varm "coat" för naturlig sterilisering.
Drick pumpa med apelsin och citron för vintern
ingredienser:
- Muskatpumpa (massa) - 620 g;
- apelsiner - 850 g;
- vattenfiltrerat - 2-2,7 l;
- citron - 160 g;
- socker - efter smak.
beredning
- För beredningen av drycken krossas och skalade apelsiner dessutom, avlägsnar benen och somnar ihop med socker en stund.
- Nu förbereder vi oss för pumpapulpan, att ha loss frön från skalen och fröerna.
- Vi skakar grönsaksbiterna, fyller den med filtrerat vatten och lägger det på spisen. Koka pumpa massan i ungefär tio till femton minuter, tillsätt sedan apelsiner med socker och citronsaft, koka i några minuter, varefter vi stansar komponenterna med en nedsänkt blandare.
- Återigen värmer vi upp drycken i brand, ger en minut att koka, och vi häller den på sterila och torra glasburkar och tätt förseglar den. Använda lock bör också försteriliseras.
- Vänd behållarna upp och ner, linda dem i en varm filt och lämna dem för naturlig sterilisering av arbetsstycket och sakta nedkylning.
Pumpa pärla med orange för vintern
ingredienser:
- Muskatpumpa (massa) - 995 g;
- apelsiner - 350 g;
- renat vatten - 140 ml;
- citronsyra - nypa;
- granulärt socker - 995 g.
beredning
- Otroligt gott och användbart är det möjligt att tillagas på vintern en sylt från en pumpa och apelsiner. För att genomföra receptet, pumpas och apelsinmassa utan hud och gropar vrids genom köttkvarn och blandas med socker.
- Efter ett par timmar häller du vatten i matrisen och lägger den på hällen på plattan.
- Vi koka sylt i trettio minuter med omrörning, varefter vi ordnar behandla på sterila behållare, förseglar vi det och lämnar det till botten för att steriliseras under en varm filt.