Söt basilika är bra i både frisk och torkad form. Med denna doftande växt kan du laga lika goda rätter, snacks och varmare och för att bevisa detta för dig bestämde vi oss med hjälp av följande recept.
Receptet på tomatsoppa med basilika
ingredienser:
- vitlök - 3 kryddnejlika
- olivolja - 2 msk. skedar;
- tomater i sin egen juice - 800 g;
- salt - 1 tesked;
- kycklingbuljong - 1 föremål;
- socker - 1 tesked;
- kräm - 1/4 av ett sekel;
- färsk basilika - 3 kvistar;
- "Parmesan".
beredning
Mala vitlök i olivolja och blanda med hackade tomater och kycklingsbuljong . Blanda om allt och krydda med salt, peppar och socker. Koka soppen över medelvärme i 10 minuter, häll sedan i fettkrämen och tillsätt krossad basilika. Vi häller soppa på tallrikar och strö med riven "Parmesan".
Fläskrecept med basilika
ingredienser:
- fläskbiff - 4 st.
- vitlök - 2 kryddnejlika
- färsk basilika - 1 gäng;
- citronsaft - 2 msk. skedar;
- olivolja - 2 msk. skedar;
- salt - 1 tsk.
beredning
I en mixer, mala vitlök och basilika till en konsistens av puree. I den färdiga doftande pureen lägger vi till smör, citronsaft och salt. Vi gnuggar marinaden av biffar och låt stå i 30 minuter. Stek stek på grillen i 5-6 minuter på varje sida. Kött med basilika enligt ett enkelt recept är klart, det är nödvändigt att servera det med färska grönsaker och att behaga gästerna med en fantastisk doft och smak av maträtten.
Salladrecept med Basil
ingredienser:
- pasta risoni - 1 objekt;
- körsbärstomater - 1 föremål;
- färsk basilika - 1/3 av ett sekel;
- färsk spenat - 3 objekt;
- kapers - 3 msk. skedar;
- citron - 1 stycke;
- olivolja - 2 msk. skedar;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- Dijon senap - 1 tesked;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Pasta risoni eller någon annan förkortad pasta, koka tills kokt enligt anvisningarna på förpackningen. Klar pastan att svalna.
Under tiden hämtar basilikan (helst med en grön variant) en ljusare uppvisning av smak. Spenat lätt skaldad och låt torka. Körsbärstomater skärs i halvor eller kvartaler. Alla beredda ingredienser blandas i en salladsskål tillsammans med pastaen.
Nu fyller vi upp det: juice och en citronskal av en citron med visp, med vitlök och dijon senap passerade genom pressen. Solim och peppar förbandet att smaka och häll det över salladen. Servera salladen varm eller svalna före servering.