Bönor av något slag och modningsförmåga, samt kycklingkött (speciellt filéer) - ett utmärkt harmoniskt gastronomiskt par - med hjälp av dessa produkter som grundläggande, kan du laga en mängd olika läckra och friska sallader. Sådana sallader kan anses vara kostsamma, medan de kommer att vara väldigt närande, vilket är mycket viktigt och attraktivt för dem som vill ha en nära middag eller middag, samtidigt som man behåller harmonin i figuren.
Ett recept på en sallad av röda bönor och kyckling med svamp
ingredienser:
- njurbönor röda färdiga, kokta (kommer att gå och konserveras) - ca 200-300 g;
- kycklingkött kokt, utan hud och pips (från bröst och / eller lår, trummor) - ca 300 g;
- svampfärsk: ostron svamp, svamp eller vit (kan syltas) - ca 300 g;
- lök röd eller vanlig - 1 st, eller ung grön;
- sötröda peppar - 2 st.
- färska färska örter (persilja, basilika, koriander, etc.);
- vitlök - 2 kryddnejlika
- kallpressad vegetabilisk olja;
- naturlig ättika eller citronsaft.
beredning
Om du använder konserverade bönor, dränera den konserverande såsirupen och skölj den med kokt vatten och häll sedan i en kolv. Naturligtvis kan du använda färgade bönor eller till och med vit (den senare är dock mindre användbar än röd och färg).
Om du använder syltad svamp, ta bort dem från marinaden och skölj. Om svampen är färsk, laga dem i 20 minuter och dränera. Ostsvamp kan inte kokas, de är ätbara och användbara i sin råa form.
Kokt kycklingkött skärs i små bitar, lök - halvringar eller kvartringar, paprika - korta rånar. Skär vitlök och grönsaker fint.
Kombinera alla ingredienser i en salladsskål och häll ett förband från en blandning av olja och ättika i ett förhållande om 3: 1, mixa och servera på bordet. Istället för oljevinägerförband kan du använda naturligt osötad mellität yoghurt eller majonnäs (helst hemlagad).
Till en sådan underbar sallad är bra att servera ett glas annat ljusbordsvin för bättre assimilering.
Kyckling sallad och gröna bönor
En anmärkningsvärd användbar sallad kan framställas från en strängböna med en scoop, morötter, marinerade svampar och gurkor.
ingredienser:
- gröna bönor - 1 standardpaket;
- kycklingkött kokt, utan hud och ben - ca 300-400 g;
- lök - 1 st.
- morötter på koreanska - ca 200 g (du kan köpa färdiga i företag i husköket);
- svampar marinerade någon - ca 200 g;
- Pickled gurkor inte stor - 4-5 bitar;
- färska färska örter (persilja, dill, basilika, koriander);
- vitlök - 1-2 kryddnejlika
- kallpressad vegetabilisk olja;
- ättika, naturligt äpple eller citronsaft.
beredning
Ta från förpackningen med frysta bönor så mycket som nödvändigt (till exempel 1/2 eller 2/3) och koka för den tid som anges på förpackningen, varefter vi kastar tillbaka den till kolven.
Kokt kycklingkött ska skuren i små bitar, gurkor - cirklar eller kuber, lökhalvringar. Om
Vi kommer att kombinera i en salladsskål kyckling, bönor, svamp, gurkor, morötter i koreanska och gröna med vitlök. Plyad dressing från smör med vinäger eller citronsaft (förhållande 3: 1). I stället för smör och vinägerdressing kan du använda osötad yoghurt eller majonnäs. Även i denna sallad kommer unga gröna oliver utan grop att vara out of the way - de kan skäras i skivor. Du kan också lägga till 2-3 hårdkokta hackade kycklingägg.
Till denna sallad kan du servera bordsvin eller bitter eller bärtinktur som en aperitif.