Från plommon får du en mycket god, rik och kryddig alkoholhaltig dryck. Låt oss ta reda på hur du gör plommelikör hemma.
Recept för plommonsläckare
ingredienser:
- färska plommon - 1 kg;
- plommon lämnar - 200 g;
- vodka 750 ml;
- granulerat socker - 500 g;
- kryddnejlika - 3 st.
- löv av plommon - 3 stycken;
- muskotnöt - att smaka på
- vanilj är en nypa.
beredning
Nu berätta hur man gör en plommörlikör. Vi tar mogna och färska plommon, mina dem, ta försiktigt ut benen. Sedan fyller vi frukten med socker, lägger till kryddor och plommonblad. Vi lägger massan på ett varmt ställe och håller det i 10 dagar. När tiden är över, häll frukten med vodka och insistera den resulterande blandningen i ca 5 veckor. Därefter filtreras vätskan ordentligt, tappas och täpps.
Likör av plommonben
ingredienser:
- plommonben - 250 g;
- vodka - 1 liter.
För sirap:
- granulärt socker - 1 kg;
- vatten - 500 ml.
beredning
Torka plommonbenen skölj noggrant med vatten och torka. Sedan slipar vi dem i en mixer, lägger dem i en flaska, fyller dem med vodka och lägger dem på ett varmt ställe i 30 dagar. Därefter filtreras massan och blandas med en förberedd sockersirap. För att göra detta, häll vatten i en panna, lägg socker och sätt på en svag eld. Koka massan tills den är tjock, rör om och om ibland. Sirap som resultat skulle bli tät. Vi häller det i fruktblandningen mycket noggrant. Den mottagna drycken tappas och lagras på en torr plats i högst 6 månader.
Alkohol från plommon
ingredienser:
- plommon - 1 kg;
- vodka - 1 kg;
- socker - 350 g;
- vatten 250 ml.
beredning
Ripe frukter sköljs ordentligt och lämnar att tömma i en kolander. Peka försiktigt varje grädde direkt på benet på flera ställen. Häll i pannvattnet och låt det koka. Vi lägger några sänkor på bruset och nedsänker det i kokande vatten i 20 sekunder. Därefter sänker vi dem i en skål med isvatten.
I en annan kastrull spädar vi sockret i vatten och ställer det på medium värme, rör om tills kornen är helt upplösta. Låt sirapen koka och ta bort den från elden. Vi fyller burken med frukt för två tredjedelar. Socker sirap blandas med vodka, sedan genom en sik, häll den sötade vodka nästan till slutet, och tätt stäng locket. Vi insisterar drycken på en mörk, cool plats i 3 månader.
Om du gillar hemlagade alkoholhaltiga drycker, föreslår vi att göra hallon eller apelsinlikor , som kommer att glädja både kvinnor och män.