Päron för vintern är de läckra recepten av söta förberedelser och inte bara!

Förbereda päron för vintern kan vara på olika sätt, beväpnade med bra idéer, ett lämpligt recept och en brinnande önskan att överraska hemmet med intressant bevarande. Om det var en generös skörd, kan du inte ignorera möjligheten att lagra några burkar med god marmelad, komposit eller frukt i sirap.

Vad ska du förbereda från päron för vintern?

Samla en stor fruktskörd, varje hemmafru ställer frågan om hur man sparar päron för vintern och inte förlorar några användbara egenskaper hos frukter eller deras smakkvaliteter.

  1. Skördade päron för vintern - recept, som regel är inte begränsad till en sylt. Konserverad tjock sylt, klar gelé, confiture eller sylt.
  2. Päron passar bra med andra frukter eller bär, för att du säkert kan kombinera kompositioner, sylt eller sylt.
  3. Frukten innehåller en stor mängd pektin, eftersom konserverade pärrätter för vintern inte kräver tillsats av gelatin och andra förtjockningsingredienser.

Päron i sirap för vintern

Hela päron i sirap för vintern kräver noggrann beredning av ingredienserna. Det är viktigt att välja frukt av liten storlek, medelstäthet, för om du tar för päron för hårt eller tvärtom är det inte så bra att resultatet blir perfekt. Som ett resultat bör frukterna komma ut delikata, välsmakande och väldigt söta.

ingredienser:

beredning

  1. Päron tvättar, ta bort svansarna.
  2. Fyll burkarna med päron för 2/3 av volymen.
  3. Koka sirap från vatten och socker.
  4. Häll behållarna med sirap, blöt i 5 minuter, dränera vätskan, koka igen, upprepa sirapkokningen tre gånger.
  5. Under den sista kokningen lägger du till citronad och vaniljssocker, fyller burkarna, rullar päron i sirap för vintern med lock.

Kompis av päron för vintern - ett enkelt recept

Mycket smakrik och balanserad för att smaka kan du få konserverad äpple och päron på vintern. För skörd välj tät frukt, äpplen ska tas sura, något omärda. Kanel, som tillsätts i processen med att laga sirap, kommer inte vara överflödig, men för en större smak kastar en kvist mint.

ingredienser:

beredning

  1. Päron och äpplen skärs i kvarts, ta bort svansar och frölåda.
  2. Fyll de steriliserade burkarna med 1/3.
  3. Från vattnet och sockret koka sirapen, tillsätt kanel och mynt. Koka i 15 minuter.
  4. Fyll frukten med sirap, vänta 10 minuter, dränera vätskan och koka igen.
  5. Fyll burkar med sirap, kork med steriliserade lock.

Pärsylt är ett recept på vintern

Mycket smaklig sylt är gjord av en päron för vintern . Att genomföra receptet tar inte lång tid för tråkig matlagning och sterilisering. Delikatessen är beredd snabbt, utan krångel, och resultatet är alltid utmärkt - små fruktstycken i en genomskinlig tjock sirap. Denna billet används för att fylla hembakning.

ingredienser:

beredning

  1. Frukt tvättar, ta bort svans och frölåda. Skär i skivor.
  2. Tillsätt socker och låt i 5 timmar.
  3. Koka sylt i koka, häll i vatten och släpp citronaden.
  4. Koka i 15 minuter, omröring.
  5. Fördela i steriliserade burkar, kork och sätt under locken. Håll sylt från päron för vintern på en sval plats.

Pärla från päron till vinter - recept

Tät och homogen sylt från en päron för vintern är beredd snabbt, utan några krusiduller och kompletterande gelande ingredienser. Under lagring kommer delikatessen att nå önskad konsistens. I syltret ska man känna skivor, så mala fruktblandaren eller köttkvarn är inte värt det, det är bättre att spendera lite tid och skära dem med en liten kub.

ingredienser:

beredning

  1. Päron tvättar, skal, klippa fint.
  2. Fyll med socker, lämna i 4 timmar.
  3. Koka efter kokning för att hälla i vanilj.
  4. Tomat sylt i en halvtimme, de senaste 10 minuterna stör inträde.
  5. Distribuera i ångade behållare, korkylt från en päron för vintern med sterila lock.

Jam från päron till vintern

Sådana ämnen för vinter från päron lagras under lång tid och används ofta av hemmafruar i hembakat. Jam blir en perfekt fyllning för pajer och andra bakverk, eftersom det inte spridas under bakning. Delikatesser kan göras som homogena och täta, och med små bitar i tjock sirap.

ingredienser:

beredning

  1. Päron tvättar, rengör, ta bort frön och stjälkar.
  2. Koka frukten i vatten tills det är mjukt och undvik kokande.
  3. Rulla päron genom en stor siktkvarn, sätt i hälften av sockret och sätt i eld.
  4. Tendera sylt i 2 timmar, omröring.
  5. Häll resten av sockret och koka i ytterligare 1 timme.
  6. Kork i en steriliserad behållare, lägg i värme för en långsam nedkylning.

Puree från päron till vinter - recept

Noggranna hemmafruar kommer exakt i praktiskt skördad päronpuré för vintern. Kokas på detta recept kan delikatess ges till barn under kompletterande livsmedel, eftersom det inte innehåller några olämpliga konserveringsmedel och processen att bearbeta frukter är mycket mild. Sammansättningen av kakan innehåller lite socker (det huvudsakliga konserveringsmedlet), så du måste lägga till en nypa citronsyra och förvara den uteslutande i kylskåpet.

ingredienser:

beredning

  1. Päron tvättar, skalar, tar bort frön, skärs i små kuber.
  2. Stänk socker och citronad, simma sylt på minsta värme i 15 minuter, svalna ner.
  3. Efter en timme, upprepa matlagnings- och kylcykeln.
  4. Koka för tredje gången i 10 minuter.
  5. Kasta massan med en mixer, torka den genom en sikta.
  6. Koka igen, koka i 5 minuter, fördela i steriliserade behållare, kork.

Päronsaft för vintern

Det enklaste sättet att förbereda juice från en päron för vintern är genom en juicer. Med apparaten reduceras hela beredningen av frukten till minimala åtgärder - för att tvätta och ta bort fröna. För att bibehålla en ljus nyans av drycken, under tillagningen, tillsätt citron, vilket också balanserar den läckra eftersmaken av att dricka. Av detta antal päron kommer ungefär 3 liter konserverad juice.

ingredienser:

beredning

  1. Päron klipps och tar bort fröna.
  2. Passera genom juicepressen, häll straks citronsaften.
  3. Tillsätt socker, vatten och koka i minsta värme i 40 minuter, ta bort skummet.
  4. Täta saften från en päron i flaskor, för vintern, sätt den på ett kallt rum.

Päron i sin egen juice - ett recept på vintern

Förberedda päron i sin egen juice för vintern är mycket enkel, genom sterilisering. För att genomföra receptet behöver en stor kruka med vatten, mängden socker och citronsyra beräknas per 1 liter burk. Päron väljer mogen, men inte mjuk, om huden är för tät, måste den vara tunnskuren.

ingredienser:

beredning

  1. Päron tvättar, rengörs, skärs i 4-6 delar.
  2. Tätt (utan fanatism) sätta lobules i en steriliserad burk.
  3. Tillsätt socker och limonad, täck med lock.
  4. Sätt päron i en panna, fyll i vatten, fyll inte mer än 2/3 av burkens höjd.
  5. På medium värme, vänta tills kokning, sterilisera 25 minuter.
  6. Hermetiskt kork, rengör under varmt omslag för långsam kylning.

Marinerad päron för vintern

Konserverna päron för en osötad version har en helt ovanlig smak. Marinerad frukt är idealisk för spelrätter eller enkla köttfärs. För att få ett gott mellanmål är det bättre att använda vit vinäger, bord eller äpple kan förstöra det slutliga resultatet av skörden.

ingredienser:

beredning

  1. Pärlor skalade, lämna svansarna, lägg i kallt vatten.
  2. Häll vattnet och ättika i en stor kastrull.
  3. Kasta luta, tunt skuren citron, socker, kryddnejlika, peppar, enbär och bruten kanel.
  4. När marinaden kokar, lägg päron i den, koka i 10 minuter.
  5. Fördela päron med kryddor.
  6. Koka igen marinaden, sjuda i 10 minuter.
  7. Spill på bankerna, kork, städa i det svala.

Pärsås för kött till vintern

Piquant och mycket ovanligt päron bevarande för vintern - en värdig ersättning för substandard ketchups och andra icke-användbara köpte såser. En sådan krydda kommer att uppskattas av alla inhemska gourmor, eftersom den har en fantastisk skarp-söt smak och kombineras perfekt med både kyckling- och fläskkött eller kalvkött. Denna mängd ingredienser räcker för en liten burk (200 ml).

ingredienser:

beredning

  1. Pärla skalen, skär i små kuber.
  2. Koka pumpa och äppeljuice med ättika i 20 minuter i kastrullen.
  3. Kasta i pärlpäron, skalad peppar, hackad vitlök och torkade örter.
  4. I en minimal värme, simma i 10 minuter.
  5. Lägg åt såsen för en dag.
  6. Koka igen, tillsätt salt och socker, torka 30 minuter, kork och städa i det svala.

Hur fryser päron i frysen för vintern?

Frysning av päron för vintern är ett tacksamt yrke. Under den kalla årstiden av frukter kan du kompotera och piquant sås att göra. Och fyllningen i pajen kommer säkert påminna dig om sommaren. Förbered små förpackningar med en fästanordning i förväg, de är bekvämare att lagra arbetsstycket, så det tar inte mycket utrymme i frysen.

ingredienser:

beredning

  1. Frukttvätt, ta bort stammar, frölåda, skurna i praktiska bitar: en kub, skivor, kvartdelar.
  2. Lägg ut på en pall med ett lager. Helt frysa.
  3. Överför till påsar med ett fästelement, förvara inte mer än 6 månader.