Oftare bredvid alla kända grönsaker (potatis, morötter, betor, kål etc.) på sängarna kan du se broccoli, selleri , kronärtskocka och purjolök. De är mycket användbara och rika på användbara ämnen, så deras popularitet bland trädgårdsmästare växer varje år. Innan du börjar växa, bör du lära dig hur du sköter om dem och när du redan kan skörda.
Broccoli är en slags blomkål, men de mognar vid olika tidpunkter, och processen med att klippa färdiga huvuden är annorlunda.
När skörda broccoli?
För att en viss grönsak ska ätas är det väldigt viktigt att skära av det i tid. Skörda broccoli är nödvändig tills det ögonblick då de gröna knopparna samlas i blomställningen, kommer de gula småblommorna att utvecklas. Om detta redan har hänt, bör denna anläggning lämnas för fröavel.
Broccoli brukar oftast mogna i mitten av augusti. På grund av det faktum att kålen skärs gradvis, kan denna process försenas till oktober. Det är väldigt viktigt att få tid att sluta att samla före frost, annars kommer grönsaken inte att bli så god och användbar.
Var inte rädd för att avlägsna skörden av mognad broccoli och vänta på att blomställningen blir mycket stor. Det är bättre att klippa den liten, men tät och mörkgrön färg, än att vänta tills den blir lös och gul.
Hur skördar broccoli?
När du såg att broccoli är klar bör du klippa den centrala delen, det vill säga den huvudsakliga blomställningen. I detta fall måste skärningen göras på ett avstånd av 10-12 cm från det och fånga en del av stammen. Denna procedur bör endast göras tidigt på morgonen och med en skarp ren kniv.
Efter det att huvudhuvudet har tagits bort börjar den laterala, som ligger i bladens axlar att utvecklas. De mognar tillräckligt snabbt, eftersom de blir mindre än de viktigaste, så de bör övervakas ständigt för att undvika att missa rätt ögonblick. Om det är soligt väder, är det nödvändigt att skära broccoli ungefär var tredje dag, och om mulet - en gång i veckan.
Att veta när du ska skörda broccoli på rätt sätt får du en väldigt användbar kostgods, som kommer att hållas med dig under lång tid. Man bör komma ihåg att tidig broccoli bör ätas omedelbart och samlas på hösten kan lämnas för senare.