Tanken om müsli (Müsli, tyska) uppfanns och utvecklades av den schweiziska läkaren Maximilian Bircher-Banner 1900 för hälsosamma näring hos sjukhusets patienter. Ursprungligen gjordes blandningen av frukter och grönsaker. Sedan 60-talet har populariteten hos müsli ökat överallt på grund av ökat intresse för dieter med låg fetthalt och optimering av näringstypen.
För närvarande är müsli anses vara en av de bästa alternativen för en hälsosam kost frukost. Det är en blandning av spannmål (i form av flingor), nötter, färska frukter, torkade frukter, bär, kli, vetex, honung och kryddor. Vanligtvis är müsli till frukost förberedd med tillsats av mjölk eller andra jästa mjölkprodukter ( yoghurt , kefir och andra). Om du inte vill ha mjölk kan blandningen stuvas med varmt vatten.
Du kan köpa färdigblandning för matlagning i affären, men det är bättre att göra müsli till frukost själv, det kommer att bli mer använd. En kvalitetsblandning av müsli bör inte innehålla konserveringsmedel. Torkad frukt för müsli är bättre att välja non-shining (glans uppnås av glycerin), kvalitet torkade frukter bör inte se för bra.
Hur man lagar mysli till frukost
Alla beräkningar för 1 port. Muesli från flingor och torkade frukter.
ingredienser:
- havregrynsflingor (eller från flera olika spannmål) - 50 g;
- flingor majs (utan sockerbeläggning) - 30-50 g;
- russin - 1 msk. sked;
- pommes frites - 2-3 st.
- torkade aprikoser - 2-3 st.
- fikon - 1 stycke;
- nötter (alla) - 1-2 msk. skedar;
- honung naturlig blommig - 1 msk. sked;
- torra mark kryddor (om så önskas, saffran, kardemumma, paprika, ingefära, kanel eller vanilj, bara inte tillsammans);
- mjölk med önskat fettinnehåll eller yoghurt osötad klassisk levande, kefir kan vara ca 100 ml.
beredning
Matlagning på kvällen. Pommes frites, torkade aprikoser och rosiner ångas med kokande vatten i en skål och vänta i 10 minuter. Vi dränerar vattnet, försiktigt avlägsnar gropar från prunes. Du kan skära pudon och torkade aprikoser inte alltför fint, men det är bättre att uttrycka det helt. Vi skär fikon i bitar. Nötter skärs med en kniv.
Vi lägger alla beredda ingredienser och flingor i skålarna (det är möjligt, i kremanki eller soppkoppar). Vi lägger till honung och kryddor. Fyll med yoghurt eller kall mjölk och blanda.
I müsli kan du också lägga till färska säsongsbetonade frukter (skivor bananmassa, bitar av kiwi, vinbär och / eller andra bär, jordgubbar, hallon, körsbär, päron, plommon, etc.). Med citrus blir smaklös. I allmänhet komponera müsli, förlita sig på en allmän ide, principen om nytta och din egen fantasi.