Om du letar efter enkla recept för ljus och kylning desserter, välj sedan din gelé. Garnerade delikatesser kan ges nästan vilken smak som helst, de ser väldigt pittoreska på bordet och är lämpliga för arkivering inom högtidens och vardagsmenyn. Recept av mjölkgelé med gelatin vi kommer att diskutera vidare.
Hur man gör mjölkgelé hemma?
Återgå sommaren till bordet när som helst på året med denna puffjellykaka. I tillägg till fruktgeléen finns också ett lager mjölkgelé, gjord av kondenserad mjölk. Distinguish denna efterrätt och kan delas, men mycket mer intressant ser det ut i en speciell rund form för pundskakor.
ingredienser:
- jordgubbsgelé - 1 pack;
- persikellygel - 1 pack;
- indunstad mjölk - 790 ml;
- gelatin - 30 g.
beredning
Applicera ett tunt skikt olja på väggarna i den valda formen. Följ anvisningarna på förpackningen och bereda jordgubbsgelé. Häll geléen i förberedd form och låt svalna tills den är helt härdad.
Ren gelatin med kallt vatten, låt det svälla i 10 minuter, häll sedan två koppar (480 ml) kokande vatten och lösa upp gelatingranulerna helt. Häll gelatinlösningen till kondenserad mjölk och blanda. Låt blandningen svalna något, häll det över jordgubbskiktet och låt det frysta.
Slutgiltigt är persikellygel, för förberedelse av vilket det också är nödvändigt att lösa upp innehållet i påsen enligt instruktionerna. När det sista skiktet också stelnar, vänd du formen på en serveringsrätt. Om gelékakan går illa, sänk sedan formen i varmt vatten i en halv minut.
Receptet på denna mjölkfruktgelé kan modifieras till din smak och diskretion genom att köpa andra fruktgeléer eller byta färdig gelé med en blandning av juice och gelatin.
Mjölkchokladgeléblad
Den föregående gelédyrkan var också lagrad, men dess lager var ordnade horisontellt, i samma recept vi skulle göra dem vertikala. Tro mig, allt är mycket lättare än det verkar.
ingredienser:
- gelatin - 15 g;
- mjölk - 480 ml;
- vatten 145 ml;
- granulerat socker - 165 g;
- kakaopulver 25 g;
- äggulor - 2 st.
beredning
Häll gelatin med en bit kallt vatten och resten av vattnet koka. När gelatin sväller, lösa det fullständigt i varmt vatten. Tillsätt gelatinlösningen i varm mjölk med socker. Ta hälften av mjölkblandningen och sätt kakao till den, blanda den. Viskoljor, häll en del av den heta mjölkblandningen till dem. Häll yolkarna mellan två delar av efterrätten.
Fyll i formuläret med mjölkgelé och låt det frysa helt. När det är kallt dela gelén i bitar och fördela den längs mögelarna för att lämna luckor. Fyll det återstående utrymmet med chokladgelé och låt behandlet svalna igen.
Hur man gör en mjölkgelé med kaffe?
Alla fans av kaffe kan nu konsumera sin favoritdryck i en ny form - gelled. Vi lägger lite mjölk till kaffet för att göra efterrättens smak mycket mjukare.
ingredienser:
- gelatin - 10 g;
- kaffe - 420 ml;
- granulärt socker - 35 g;
- mjölk - 60 ml;
- indunstad mjölk för servering.
beredning
Innan du bereder mjölkgelén från gelatin, häll gelatin med ett par matskedar vatten och låt svälla. Sväll gelatin i kastrullen till socker och kaffe, vänta tills lösningen kokar och lösa upp granulerna helt. Häll i mjölken.
Häll geléen över kopparna och lämna tills den är helt congealed. Servera genom att hälla lite kondenserad mjölk över.