Till kroppen fungerade korrekt utan några avvikelser, det borde få vitaminer och mineraler som ingår i maten. Varje substans har sin egen direkta funktion, vilket bidrar till normal drift av interna organ och system.
Mineralämnen i livsmedelsprodukter
Det finns mikro- och makroelement som är viktiga för kroppen, och den andra måste gå in i kroppen mer.
Användbara mineraler i produkter:
- Natrium . Det är nödvändigt för bildandet av magsaft, och det reglerar också njurarnas arbete. Natrium är involverat i transport av glukos. Daglig hastighet - 5 gram, vilket kräver 10-15 gram salt.
- Fosfor . Viktigt för benvävnad, och ändå är det involverat i bildandet av enzymer som är nödvändiga för att erhålla energi från mat. Den dagliga hastigheten är 1-1,5 g. Det finns det i kli, pumpa frön och solros, och även i mandel.
- Kalcium . Grunden för strukturen och restaureringen av benvävnad, och det är också viktigt för att nervsystemet fungerar ordentligt. Den dagliga normen är 1-1,2 g. Den finns i hård ost, vallmo och sesam, och även i mejeriprodukter.
- Magnesium . Det är nödvändigt för bildandet av enzymer som säkerställer syntesen av proteiner. Magnesium främjar vasodilation. Dagen behöver 3-5 g. Produkter som innehåller detta mineralämne: kli, pumpa, nötter och bovete .
- Kalium . Viktigt för hjärtat, blodkärlen och nervsystemet. Kalium reglerar rytmen i hjärtat och tar bort överskott av vätska. Den dagliga normen är 1,2-3,5 g. Det finns i svart te, torkade aprikoser, bönor och havskalk.
- Järn . Det tar del i bildandet av hemoglobin, och det behövs också för immunitet. Kroppen ska få 10-15 mg per dag. Det finns skaldjur, fläsklever, havskål och bovete.
- Zink . Det är nödvändigt att oxidationsreduceringsprocesserna fortsätter, och det främjar även bildningen av insulin. Daglig hastighet - 10-15 mg. Det finns det i ostron, kli, nötkött och nötter.