Blomkål är en grönsak med en öm och saftig smak, som har enorma näringsmässiga och dietiska egenskaper som inte är inneboende i andra typer av kål och de flesta grönsaker. Dessutom innehåller den ett helt vitaminkomplex och många makronäringsämnen. I medicin rekommenderas att regelbundet konsumera blomkål till personer som har hälsoproblem i mag-tarmkanalen, eftersom det bidrar till att normalisera matsmältningen och till och med läka sår och erosioner.
Av blomkålen kan du laga en mängd läckra, intressanta och ursprungliga rätter. Idag kommer vi att berätta hur du förbereder en gryta från en blomkål i en multivariat.
Gryta med blomkål och kyckling
ingredienser:
- blomkål - 1 medelstor gaffel;
- kycklingfilé - 450-500 g;
- stor lök - 1 st.
- ägg av kyckling - 5 st.
- gräddfil - 20 g;
- grädde (10% fetthalt) - 200 ml;
- smör - 10 g;
- hård piquantost - 150 g;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- Solrosolja raffinerad - 15 ml;
- gröna av dill - 2 grenar;
- en blandning av nymald peppar - att smaka på;
- krydda curry - att smaka på;
- salt - efter smak.
beredning
Gaffelblomkål tvättas, skärs i blomställningar och kokas i en gryta med lite saltat vatten i fyra minuter. Du kan koka i multivarket i "Soup" -läget i tjugo minuter.
Hackade kycklingfiléer och skalade, hackade lök stekas i en multivark med grädde och vegetabilisk olja i "Bake" -läget i tjugo minuter, omblandning ibland.
Vi slår ägg med gräddfil, grädde och salt. Tillsätt sedan curry, peppar, hackad vitlök och mixa. Ost gnids på en stor rivare.
Till kokt stekt kyckling, lägg den kokta blomkålen, häll äggkrämblandningen och laga i "Quenching" -läget i fyrtio minuter. Femton minuter innan matlagningen slutar, sprinkla disken med riven ost.
Vi serverar en doftande gryta, sprinklad med hackade örter av dill.
Alternativt kan du laga en läcker gryta med blomkål och malet kött, och om så önskas, gräva riset med malet kött. Dekoration i form av kålblomställning ger skålen en originalitet. Låt oss laga mat!
Köttgryta med blomkål
ingredienser:
- blomkål - 1 medelstor gaffel;
- malet kött av någon komposition - 300-350 g;
- stor lök - 200 g;
- baconrökad - 90 g;
- ägg - 1 stycke;
- gräddfil - 50 g;
- hård piquantost - 75 g;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- Solrosolja raffinerad - 15 ml;
- gröna av dill - 2 grenar;
- en blandning av paprika - efter smak
- paprikapulver - att smaka på;
- socker - nypa;
- Salladsblad - 4 st.
- salt - efter smak.
beredning
Skölj blomkål, skära och dela blomställningen. Koka nu i vatten och salt i fyra minuter, dränera och låt vattnet rinna ut.
I "Baking" -läget i femton minuter friteras skalade och hackade lök, bacon och vitlök. Vid slutet av stekning salt, tillsätt en nypa socker och blanda.
I nästa steg blanda det malet köttet, stek, ägg, tillsätt salt, en blandning av paprikor, paprika och blanda väl. Nu bildar vi en skål med malet kött, lägg det i skålen på multivarka, ha generöst belagt det med olja och jämnt "plantera" kålblomställningarna på malet kött. Till sist får vi likhet med blomkålgaffel.
Vi smörjer grytan med gräddfil och koka i sextio minuter i "Bake" -läget. Femton minuter före slutet av bakningen, strö över riven ost på ett stort rivjärn.
Vi serverar gryta på en tallrik med salladsblad, beströdda med dill.