Marinerad kål med buryak

Vet inte vad du ska sätta på bordet som ett mellanmål till huvudrätterna? - Denna fråga kommer att lösas av sig själv om du alltid har ett par recept för att laga surkål med en Buryak. Piggsmak av grönsaker kombineras perfekt med kötträtter och varma rätter.

Först och främst vill vi läsa läsarna med ett enkelt recept på kål på koreanska med en Buryak för alla tillfällen.

Kål på koreanska med buryak

ingredienser:

• vitkål - 1 st.
• Buryak - 2 stycken;
• betor - 2 st.
• vitlök - 3 kryddnejlika
• lök - 1 st.
• vatten - 1 liter;
• salt - 2 msk. l.
• socker - 100 g;
• vegetabilisk olja - 120 ml;
• vinäger 9% - 40 ml;
• fjällblad - 2 st.

beredning

Kål tvättas, rengörs från de övre bladen och skärs i kuber. Rödbetor är också min och rengjorda, skuren i remsor eller slipad med en stor rivare. Buryak skär och mala med en flottör. Vitlök och lök rengörs, skärs i remsor eller semirings. Vi blandar alla grönsaker grundligt.

Blanda i en separat skål med vatten, salt, socker, olja och vikblad och koka över medelvärme. Efter kokning i 10 minuter, tillsätt ättika. Den resulterande marinaden är fylld med grönsaker och lämnar skålen att infunderas i 8 timmar vid rumstemperatur. Sätt sedan surkålet med vildsvinet i kylskåpet eller servera det på bordet. Detta mellanmål är perfekt för grönsaksallad, rätter gjorda av bovete eller makaroner av hårda sorter.

Vi kan också bara presentera dig för ett annat intressant recept för kålpellets med en Buryak. Spiciness av smaken av denna hemgjorda förberedelse för middag kommer att ställa stämningen i alla hem.

Kål med buryak

ingredienser:

• kål - 2 kg;
• betor - 2 st.
• Buryak - 2 st.
• morötter - 1 stycke;
• vitlök - 5 dentiklar;
• peppar röd kryddig - 1 stycke;
• vatten - 1,5 liter;
• vegetabilisk olja - 150 ml;
• socker - 200 g;
• salt - 2 msk. l.

beredning

Kål sköljdes under kallt vatten och rengjordes från de övre bladen, sedan finfördelad. Skölj sedan morötterna och betorna, vi rensar grönsaker och skärs i små barer. Buryak skärs också med små kvarter. Rödpeppar, rensa från frön och skär i ringar och skalad vitlök skärs i hälften. Skär grönsakerna i en kastrull.

I en annan behållare blanda ättika, vegetabilisk olja, salt, socker, löklöv och favorit kryddor. Låt sedan den resulterande vätskan koka och fyll den med grönsaker.

Täck pannan och insistera det resulterande mellanmålet en dag vid rumstemperatur. Vi lagrar kål i kylskåpet. Också för den kryddiga smaken, om så önskas, kan du lägga till lite kryddnejlika eller några ärter av svartpeppar.