Idag föreslår vi att du diversifierar menyn med dina första rätter och lagar ojämförligt mjukt majssoppa. Tro mig, så lite ovanligt, men vansinnigt läckra soppa kommer inte ens falla på hyllan på ditt kylskåp, för det kommer att ätas fortfarande varmt.
Recept på mexikansk kycklingsoppa med potatismos
ingredienser:
- kycklingbröst - 1 st.
- lök - 1 st.
- majsgrönsaker - 2/3 föremål;
- konserverad majs - 50 g;
- varm röd peppar - 1/4 st.
- solrosolja - 3 msk. skedar;
- mjölk (3,2%) - 0,5 liter;
- vatten - 2 liter;
- kökssalt - att smaka på;
- dill - 0,5 tufts.
beredning
Vattentvätt kycklingbröst placeras på botten av en 3-liters kruka och häll den med 2 liter dricksvatten. Vi lägger en behållare kött på spisen, tillsätt salt till smak och laga det till fullo. Sedan tar vi bröstet, skiljer det från benen och skär köttet i stora bitar. I buljongen filtreras genom ren gasbindning, tillsätt majsgrisarna och sätt på den kokta plattan.
I en stekpanna med stekt smör som redan är stekt till den gyllene färgen på halvsirkeln av lök tillsammans med en mycket finhackad varmrött peppar. Vi överför den här akuta stekan i en panna med majsgrönsaker vid upplösningsskedet och koka allt tillsammans i 4 till 6 minuter. En minut innan du släcker elden, lägg till krossad grön dill och 1/3 av kycklingköttet till soppen. Ta den nedsänkta blandaren och slipa allt innehållet i pannan i potatismos. Tillsätt sedan resten av kycklingbitarna till den och häll i den fettkokta mjölken. Blanda soppan och häll i portioner. För en mer raffinerad typ av maträtt när du serverar, lägg till en handfull konserverad majs.
Mexikansk, verkligen utsökt, majssoppa med kyckling är klar!
Corn Cream Soup Recept med räkor
ingredienser:
- konserverad majs - 2,5 objekt;
- potatis - 3 st.
- räkor - 280 g;
- lök (stor) - 1 stycke;
- ung vitlök - 3 tänder;
- vatten - 1,8 liter;
- fet kräm - 80 ml;
- Solrosolja - 3-4 st. skedar;
- kökssalt - att smaka på;
- en blandning av paprika - efter smak.
beredning
I botten av en tre-liters kruka med rostfritt stål häll olja och lägg allt på spisen. Lägg sedan löken i ett fjärdedel av ringen, tryck den genom en speciell vitlökspress, sprid majsen från burken och steka dem ihop i ca 8-10 minuter.
Parallellt, i en annan behållare i 10 minuter koka vi stora räkor . Potatis knölar städas och skärs i stora kuber, som sedan placeras i en kastrull med rostat bröd. Häll sedan allt dricksvatten och koka tills du lagar potatis. Medan potatisen kokas tar vi bort kokta räkor från skalen. Därefter fördjupar vi mixern i en kastrull med kokta grönsaker och visp dem till ett krämigt tillstånd. Vi lägger till fettsyrans flamsoppa, här sprider vi köttet av räkor, strö med en blandning av olika paprika och laga soppen i 6 minuter på spisen.