Asparges är en mycket användbar produkt, du kan säga en riktig gåva av naturen. Från det kan du laga många olika rätter. Asparges hjälper dig ut om många grönsaker redan är uppmätta och du vill ha något nytt. Låt oss titta på recepten för att laga läckra rätter med asparges.
Skål av grön sparris
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- grönfrosad asparges - 300 g;
- skallar - 4 st.
För sås:
- majonnäs - 0,5 objekt;
- gräddfil - 0,5 objekt;
- senap i bönor - 1 tesked;
- citronsaft - 2 tsk.
- syltad gurka - 1 stycke;
- dill.
beredning
Potatis rengörs, kokas och dräneras sedan av vattnet och kyls. Aspargus vi sänker i en panna med kokande vatten i exakt 1 minut. Skölj därefter ordentligt under kallt vatten och skär i skivor. Sätt potatis, skalot och sparris i en djup behållare, stäng locket och låt grönsakerna svalna. Den här gången förbereder vi såsen. Gör så här blanda majonnäs, senap, gräddfil, citronsaft, hackad gurka och dill. Vi fyller potatisallad med den beredda såsen och serverar den till bordet. Det är allt, en maträtt med frusen sparris är klar!
Vit aspargesrätt
ingredienser:
- vit sparris - 500 g;
- gröna ärtor i böjor - 200 g;
- ägg - 2 stycken;
- greener.
För tankning:
- olivolja - 2 msk. skedar;
- citronsaft - 1 msk. sked;
- senap, salt, peppar - efter smak.
beredning
Aspargus rengörs, avskurna den nedre hårda delen av stammen, skär i stycken 5 centimeter i storlek och koka dem i kokande vatten. Stäng sedan av elden och låt sparrisen stå i kastrullen i ca 15 minuter. Den här gången koka vi gröna ärtor så att de blir skarpa. Parallellt med detta, laga ägg, rengör och skär dem i skivor. Jag tvättar mina grönsaker och hugger upp det fint. Slå nu olivolja separat med citronsaft, lägg till lite buljong med sparris, senap, salt och peppar. Alla ingredienser, förutom ägg, överförs till en skål, tankas och blandas väl. På toppen av salladen dekorera med skivor ägg och servera.
Aspargesfat i en multicrew
ingredienser:
- kött - 200 g;
- sparris - 400 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- sojasås - 2 msk. skedar;
- ingefära - att smaka
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Vi skär köttet över fibrerna med tunna plattor, lägg dem i en skål, häll i sojasås och marinera i 15-20 minuter. Vid den här tiden mala små bitar sparris och blanchera den i kokande vatten i 2 minuter och skölj sedan med kallt vatten. Löket är strimlat av semirings. Vi slår på multivarken, vi visar programmet "Baking". Smaka på löken, lägg till svartpeppar och finhackad ingefära till den. Lägg sedan ut köttet och laga ihop i 5 minuter. Efter tiden tillsätt sparrisen, stek 3 minuter. Det ska krossa, men inte vara rå. Solim maträtt att smaka, blanda. Vi stänger locket i några minuter för att få det.
Aspargesfat i koreansk stil
ingredienser:
- sojas asparges - 250 g;
- morötter - 250 g;
- färsk gurka - 2 st.
- sojasås - 2 msk. skedar;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- ättika;
- glödlampa - 1 stycke;
- vegetabilisk olja;
- rödpeppar - att smaka på;
- dill, persilja, koriander - om så önskas.
beredning
Nu berätta hur man gör sparris på koreanska . Sojaspargris fylls med vatten och lämnas över natten. Gurka och morötter tre individuellt på en rivare för koreanska morötter, blanda inte. Morötter lite sprinklad med ättika, lite salt och lämna i 30 minuter.
Grönsaker och vitlök krossas, vattnas med sojasås och blandas med resten av kryddor och grönsaker. I stekpannan värmer vi upp vegetabilisk olja grundligt, stekar den, skär den utan att skära den, ta ut den och sprinkla vår sallad med den resulterande oljan. Vi håller en maträtt med sojaskargel i kylskåpet i högst en månad.