Lazy vareniki med stallost

Läckra vareniki med stugaost är en originalrätt av ukrainska köket. Hur man gör vareniki med keso? Det finns många olika recept, men de allmänna principerna för att laga maträtten är: deg av gott mjöl, färsk kvalitet ost, färska ägg, naturligt smör och gräddfil + lite skicklighet och flitighet för kocken. Curd för dumplings ska inte vara surt eller för torrt. Det är bättre om stugan är fet nog. Fyllningen beredas helt enkelt: stugaosten gnids med ägg och en liten mängd smör tills uniformen. Stallostmassa kan tillsättas - då får du saltade dumplings med stallost. Och du kan lägga till lite socker, kanel och lite vanilj till ostmassan - det blir också gott.

Lazy vareniki för den skickliga och inte mycket älskarinna

Receptet på denna opretentiösa men mycket välsmakande maträtt kommer att uppskattas särskilt av upptagna människor och de som inte gillar att laga mat för mycket.

ingredienser:

preparatet:

Höstost kommer vi att gnugga genom inte för liten sikt, vi ska lägga till ägg och smält smör (det är möjligt smält), vi håller fast och vi blandar oss till homogenitet. Lägg nu gradvis till ostmassan siktat mjöl och knåd degen. Vi sprider degen på bordet täckt med mjöl. Vi delar upp det i lika delar, vi bildar ut tunna korv, från vilka vi skär de sneda bitarna med en kniv, som kallas lat vareniki.

Lazy vareniki: ett annat sätt

Du kan göra på ett annat sätt: Knippa degen till samma recept och rulla det i ett inte så tunt ark, skuren i diamanter. Vareniki doppas i saltat kokande vatten och koka till flytande. Vi extraherar dumplings med ett ljud, häll med smält smör och gräddfil. Vi lägger ut den lata vareniki med hjälp av ett ljud på disken och med smält smör. Du kan fortfarande baka lat dumplings i ugnen. Du kan förbereda dem för framtida användning och sätta dem i frysskåpet i kylskåpet, omarrangera matfilmen. När vareniki fryser väl, kan de flyttas till rena påsar.

Vareniki med stekt ost kryddig

Du kan laga läckra dumplings med stekt ost och lök. Det finns två alternativ: med en ung grön lök eller med en löklök.

ingredienser:

preparatet:

Koka av degen från mjöl, mjölk och 1 ägg. Tillsätt mjölet lite och försiktigt ät det. Vi sticker en grön lök med en kniv och i en separat skål blandar vi kockost, ägg och lök. En liten bit. Allt grundligt blandat. Skär av en del av den färdiga degen, rulla ut den med en vals i en tunn plåt och klippa ut muggarna med ett glas. Även om du självklart kan klippa degen i små bitar och vart och en rullar ut en rulla. Sätt i mitten av varje mugg en liten fyllning, riva kanterna Varenik och lägg den färdiga maträtten till en platt platta eller till en ren plank. Koka bättre i kokande saltat vatten. När dumplingsna kommer upp, kan du koka dem en minut och ta ut med ett ljud. Klar vareniki serveras vanligtvis med smör och gräddfil.

Stallost och stekt lök - det är gott

Du kan laga vareniki med bruna lökar och stugaost. Alla proportioner är desamma, men i stället för gröna lökar, ta 1-2 mellanstora lökar. Vi ska skalla löken, finhacka dem, rädda dem i en stekpanna till en gyllene nyans, svalna dem och blanda sedan med ostmassan. Det bör noteras att smaken av vareniks med en krypterad lök är helt annorlunda.